秋季养脾正当时｜一碗茶树菇肉滑汤，健脾嫩肤双管齐下！

岁月温茶

俗话说“容颜怕脾虚，脾虚怕秋天”，中医认为脾主运化，是气血生化之源。秋季燥邪当令，最易耗伤脾阴，导致面色萎黄、倦怠乏力。这道茶树菇肉滑汤，融合山药健脾、茶树菇祛湿、猪肉滋阴之效，温润不燥，专为秋日养脾量身定制！

🌟 食材功效：

· 山药：健脾补肺、固肾益精，改善消化不良；

· 茶树菇：健脾祛湿、抗氧化，增强免疫力；

· 梅花肉沫：滋阴润燥，补虚强体；

· 红枣：补中益气，养血安神。

👩🍳 做法详解（2-3人份）：

1. 备料：

· 山药50g + 梅花肉150g剁成肉糜，加少许盐顺时针搅打上劲；

· 干茶树菇20g冷水泡发30分钟（保留泡菇水）；

· 红枣4颗去核备用。

2. 炖煮：

· 肉糜平铺于炖盅底部，放入茶树菇、红枣；

· 倒入泡菇水+清水至盅口八成满；

· 水沸后转中小火蒸40-60分钟。

3. 调味：

· 出锅前加少许盐调味，撒枸杞点缀即可。

💡 养生亮点：

· 肉滑嫩而不柴，汤底鲜甜回甘，茶树菇爽脆增香；

· 山药黏液保护胃黏膜，脾胃虚弱者也能安心食用；

· 茶樹菇多糖体增强抗疲劳能力，适合秋乏人群。

✅ 适宜人群：

脾胃虚弱、食欲不振、皮肤干燥、熬夜气亏者。

⚠️ 注意：

便秘期间少食山药；湿热体质可加薏米20g同炖。

秋不养脾，冬必易病！一碗热汤下肚，从胃暖到身心，喝出红润好气色~