朝阳幼儿园厨房食品安全培训

朝阳幼儿园

　　为进一步加强幼儿园食堂食品安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生。2025年 8月31日，王园长对食堂工作人员、食品安全管理员，进行了食品安全知识培训。

主要从以下几个方面进行《幼儿园食品安全知识培训》：

一、幼儿园食堂食品安全现状

二、幼儿园食堂食品安全操作规范

三、幼儿园食堂卫生安全标准

王园长要求后厨工作人员之间相互配合共同监督，做好本职工作，严格按照国家食品卫生标准采购、验收、清洗、加工以及烹饪食品。 最后，给大家提出三点要求：

1. 工作人员要有安全意识。

2. 一定要规范操作，厨具、电路要定期检查，做到安全上岗。

3. 人员着装干净整洁，不能戴首饰，身体不适时及时报告，保证饭菜卫生，认真执行好幼儿园食堂各项制度。

　　在培训过程中，我们的后厨师傅们认真听、仔细学，也对后厨卫生管理操作规范、食品安全有了更为全面的了解。进一步加强了大家的食品安全意识和责任意识，并表示一定会把这种意识贯穿到日常工作中，为幼儿园食品安全工作提供有力的保障。

　　此次培训让幼儿园食堂从业人员根据新形势进一步掌握食品安全知识，规范管理整个加工操作过程，提高安全意识和责任感。大家纷纷表示一定会严格食堂操作规范，筑好食品安全防线这一关。