古城塞戈维亚

了心

图文/了心

背景音乐/卡斯蒂利亚

　　塞戈维亚，西班牙卡斯蒂利亚-莱昂自治区塞戈维亚省的省会城市，该城始建于罗马帝国时期，至今保留了众多的古建筑，古城及古罗马引水渠两项被列为世界文化遗产。

　　塞戈维亚座落在瓜达拉马山脚下，离马德里70公里，处于战略要地，最初创建用于军事，是罗马帝国在西班牙首批殖民城镇之一，曾经有一段漫长的阿拉伯人统治时期，1088年由阿方索六世收复，成为卡斯蒂利亚王国的政治中心。13世纪至15世纪期间，卡斯蒂利亚几代国王都定都在塞戈维亚。古城面积不大，人口只有5万，但是西班牙众多的古城中保存最好的一座古城。

　　渡槽作为水利工程，在我国并不罕见，乍一看塞戈维亚的渡槽造型也没有特别与众不同之处，了解之后才发现塞戈维亚的渡槽有些来历，所以才会列入世界文化遗产名录。

公元2世纪建造的高架引水渠，是塞戈维亚的标志，双层拱洞结构，全长813米，至今部分保留输水功能。

　　水渠运用重力连接技术，完全用巨大的石块建造，没有使用任何灰浆和水泥，展现了古罗马工程技术的巅峰，是迄今保存最完整的古罗马古迹之一。

　　水渠下的石碑，说明渡槽的历史渊源和罗马背景。“母狼乳婴”源自古罗马起源的传说，是象征罗马文明的图腾，碑上的雕塑强调渡槽与罗马帝国的联系。

　　在古罗马水渠旁有一个很不起眼的餐馆，这就是西班牙非常有名的坎迪多餐厅，其特色美食为烤乳猪。很难想象这个小餐厅年消耗乳猪约20万头，足以证明餐厅的火爆程度。

　　餐馆由当地厨师坎迪多·洛佩斯·桑斯于1931年创立，已传承六代。坎迪多在西班牙国王里恩克四世举办的美食大赛中，以香酥烤乳猪赢得“西班牙食神金牌”，由此声名鹊起。

　　食用烤乳猪仪式感满满。烤乳猪选用三周大的乳猪烤制，由餐厅老板或负责人在食客面前用瓷盘切割，直观展示烤乳猪表皮酥脆，肉质鲜嫩，无需刀具即可分割。用来切割的瓷盘当场抛到地面摔碎，以示带走厄运，给予食客祝福。

　　坎迪多餐厅经常接待世界各地慕名前来就餐的名人政要。口感独特，仪式感强的美食非常有吸引力。

　　塞戈维亚大教堂是古城核心组成部分，原址为12世纪所建清真寺，1401年改为天主教堂，是西班牙修建的最后一座哥特式建筑，西班牙伊莎贝拉一世女王曾在此加冕。教堂火焰式外立面与密集的飞拱壁，融合哥特式尖拱与阿拉伯几何纹样的窗饰，是基督教文明与伊斯兰文明交融的见证，有很高的历史与文化遗产价值。

　　阿尔卡莎城堡座落在古城边山崖之上，始建于11世纪，15世纪扩建形成现存的主体。城堡闻名于世，得益于迪士尼电影《白雪公主》，是白雪公主城堡的创作原型，由此大大地提升了塞戈维亚的知名度。

　　因入城时司机开错了道路，我们有幸地看到了城堡的外面一侧，从另外一个角度观赏这座城堡，就是这里给予迪士尼创作人员的灵感。

　　漫步古城，可以感受到古朴、自然的气息，建筑风格、路灯、店招等，不显豪华，很有历史的厚重感。

　　民间艺人在街头演奏，弹拨着当地的民族乐器。

　　我注意到居民屋顶竖着许多天线，似乎5G宽带之类的通信技术和设施离他们还有点距离。

　　古城融合罗马、摩尔、基督教及犹太文化，其城市布局和建筑风格体现了中世纪至文艺复兴时期多元文化交融，是一座历史底蕴深厚和充满艺术魅力的城市。