巴厘岛游记 六 德格拉朗梯田～热带风光与田园景色的完美契合

德哥~zhang bao de

德格拉朗梯田是位于巴厘岛北部乌布以北、通往圣泉寺的公路旁的梯田景观，以独特的热带田园风光著称，田间点缀的椰树和雄伟的火山背景使它在世界上无数的梯田中独树一帜，难得的是热带风光与田园景色的完美契合。是周杰伦《稻香》MV取景地，也是电影《美食、祈祷和恋爱》的拍摄地，被广泛用于明信片和摄影作品。

清晨的德格拉朗，薄雾像一层轻纱，把阿贡火山拢成剪影。我沿竹篱走到崖边，脚下梯田忽然翻卷成绿浪，一层层荡进椰影与霞光里。田埂被稻穗压弯，像大地用金线缝出的等高线，把热带的浓烈与田园的舒缓钉在一起。远处椰树摇着羽扇，火山静默，仿佛某位国王在检阅他翠绿的臣民。我滑下竹台，先尝一杯猫屎咖啡。老农把炭火吹亮，铜壶咕嘟，深褐粉末在滚水里绽出黑巧克力与焦糖的合奏。第一口苦得干脆，转瞬却涌出绵长尾甜，像梯田——先被青翠撞得目眩，再被火山勾出悠长回味。喝完，他递给我一只藤编秋千。两根麻绳系在椰干，踏板是旧船板。脚尖一点，整个人荡进稻香：风把绿浪从脚下推向山脊，火山在远处屏息，像给这幅热带田园图按下的静音键。“敢不敢更快？”老农笑着指向坡底。原来梯田藏了一条滑道自行车——单轨不锈钢嵌在稻梗间，车头装滑轮，坐垫只比稻穗高半尺。我扣好头盔，松闸，三十秒冲刺，两侧稻芒拂面成绿火，火山背影被速度拉成流动的浮雕。刹停处，田埂变成露天画廊：稻草编成咧嘴笑的太阳，椰壳拼出振翅的鹰，废木做成耕牛，犁沟上飘着五彩经幡，把农具与信仰同时插进泥土。傍晚，我沿最高田埂走回崖顶。夕阳把火山镀成玫瑰金，梯田此刻像一把巨大的阶梯钢琴，稻浪是低音，椰影是高音，猫屎咖啡的余味留在舌尖，成了不肯散场的尾音。我回头望，秋千还在轻轻摇晃，滑道闪着银光，稻草人张开手臂——原来德格拉朗把热带的热烈与田园的恬静缝进了同一条纬线，而我很幸运，被织进了它转瞬即逝却永不褪色的图案。

——题记

在巴厘岛，有一种独特的咖啡体验——猫屎咖啡。这种咖啡因其独特的制作方式和口味而闻名于世。如果你是一个咖啡爱好者，那么在巴厘岛的旅行中，尝试一杯猫屎咖啡绝对是一个不容错过的体验。

猫屎咖啡制作流程:1. 麝香猫（Luwak）夜里挑最熟最甜的红果吃，果肉被消化，豆核经胃酸发酵后排出。 2. 工人清晨收集“猫便”，反复淘洗、日晒、去膜，得到灰绿发亮的生豆。 3. 用柴火铁锅手炒，火候到“二爆”初响立刻离火，豆表泛起棕黄油光，放凉后密封。

入口苦度极低，却像黑巧克力浆般浓稠，带野莓酸香与焦糖甜，吞咽后喉咙仍有绵长奶脂香。可隔着竹笼看正在打盹的麝香猫，听导游讲解“自然筛选+体内发酵”原理。

德格拉朗梯田的日出，是一场“绿”与“金”的渐层魔术。清晨六点前抵达，山脊仍裹着夜雾，脚下却能听见暗渠的潺潺水声；阿贡火山的剪影在天际线上先被镀一道暗玫瑰，继而转为金红。第一缕阳光斜射，层层稻浪瞬间被点亮，田埂上的水珠像碎钻，椰树羽叶投下斑驳光影，绿得层次分明。薄雾在梯田之间上下翻涌，像给大地反复加盖又掀开轻纱，火山背景忽隐忽现，仿佛整片田园正被悄悄唤醒。空气里混着湿土、稻香与椰花的甜味，偶尔飘来附近炭火上烘焙猫屎咖啡的焦糖气息，为视觉盛宴添上一抹温暖尾调。此刻坐在田边秋千轻荡，世界只剩色彩与呼吸——金黄光线、翠绿阶梯、玫瑰色火山，全在眼底缓缓升腾，让人错觉自己也成了这幅热带田园图里的一枚翠绿像素。

乌布德格拉朗梯田，Bali Swing巨型钢铁秋千如桅杆耸立稻海。先系双层安全扣，再踏悬空踏板，心跳随拉绳绷紧。管理员倒数，瞬间释放——身体被抛向78米高空，稻田化作嫩绿绒毯，椰林成排，山谷风呼啸灌耳，尖叫被拉长成自由宣言。20米档则像掠过稻浪的翠燕，指尖可触椰叶，裙摆沾满阳光。回摆时失重感袭来，仿佛被整座巴厘岛托举，椰香与湿土味交织，镜头定格腾空剪影，背景是火山青廓与层层绿浪，浪漫被无限放大。

乌布德格拉朗梯田层叠如绿浪，火山为背景，雨林环抱，游人穿梭，层叠泳池映翠，别样风情。

乌布德格拉朗梯田层叠铺翠，火山为背景，雨林葱茏，一座软桥轻悬其间，游人踏桥而过，穿行绿浪，直抵对岸探秘。

乌布德格拉朗梯田叠翠，火山为幕，雨林滴绿；单车滑道蜿蜒梯田，游人飞驰穿云，笑声溅起稻浪。

摄影、潇潇、VivianZhang、德哥；

编辑、文字、剪裁、设计、德哥；

录像、编辑、制作、潇潇；

一审、德哥、二审、潇潇；

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