话说兰州籽瓜

老村长

　　近日回到金城兰州，在街上水果摊看到卖一种瓜，因外观和西瓜很像，还以为是西瓜，一问方知这是兰州籽瓜。以前，在兰州工作时吃过籽瓜，但很多年没有吃过了。籽瓜很便宜，一斤一元左右，于是便买了两个回来尝尝，感觉不错。

　　兰州籽瓜，顾名思义就是产瓜子的瓜，人们平时吃的大板黑瓜子，就来自于籽瓜。籽瓜外形与西瓜相似，颜色为浅绿色或黄绿色，并套有深绿色的条纹。与西瓜不同的是，籽瓜的瓜瓤为黄白色，口感没有西瓜甜，但瓜子比西瓜子大，含籽量也多。

　　籽瓜原产于非洲西南部的沙漠中，唐代经丝绸之路传入中国西北地区。今在兰州皋兰、永登及其周围的靖远、会宁、景泰、临夏、民勤、古浪、武威等地广泛种植。

　　兰州籽瓜全身都是宝，瓜子经过晾晒可以加工成干炒货，瓜皮、瓜瓤也是天然的化妆品，具有美容养颜的作用。常吃籽瓜有利尿、润肺、和胃、舒肝、健脾等功效，对糖尿病和肥胖症也有辅助疗效。

　　兰州籽瓜一般在秋天上市，上市后当地人会大量购买，然后放到家里最凉快的地方，可以存放三个月。

　　西北地区干燥，冬天容易出现咳嗽，吃一点籽瓜效果很好。因为籽瓜汁液是微酸性的，维生素含量很高，微量元素也比较丰富，现代医学证明籽瓜有清肺暖胃作用。

　　2025年9月10日，老村长用华为手机摄于甘肃兰州。