<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">其实老年人要的生活不复杂，一菜一汤端上桌，日子安稳，胃口舒坦，就是最踏实的幸福。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">昨天买了一大块坐埻肉，适合炒回锅肉，晚上先把它煮好，晾凉放冰箱。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">每天睡到自然醒，简单早餐后就开始做午饭喽。准备食材：肉切片，青椒切条，备好豆豉、花椒、葱节、辣椒酱等调料。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">煸炒五花肉：肉肥锅中不放油，放入五花肉片，小火慢慢煸炒，逼出油脂，直至肉片变得微焦。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">炒香调料，放入花椒、辣椒酱豆豉炒香。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">翻炒食材：加入青椒条，大火快速翻炒，调入生抽、少许糖等调味，翻炒均匀后即可出锅。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">准备食材：羊肚菌洗净，两个芋儿去皮切片，油麦菜洗净切段。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">炖煮汤底：将就煮肉的水很香的，放入羊肚菌和芋儿片，大火煮开后转小火慢炖，让食材的鲜味充分释放到汤中。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">加入蔬菜：快出锅前，放入油麦菜段，煮至油麦菜断生，加少许盐调味即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">厨房里，小火把肉煸出油脂，豆豉、花椒和一勺辣椒酱下锅，滋滋声里满是香气，一盘回锅肉就是最下饭的滋味。砂锅里，羊肚菌和芋儿慢慢熬煮，不用复杂调味，出锅前撒把青菜，一碗热汤下肚，暖了胃也暖了心。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">🌿🪷🌿🪷🌿🪷🌿🪷🌿🪷🌿🪷🌿🪷🌿</span></p>