山西陕西自驾游（十五）西安鼓楼回民街

马秋芝谢绝私聊，送花🙏

2025年6月5日早上我们从延安驿居酒店去参观了黄帝陵景区，又驱车175公里来到了西安的丽卓酒店，第一次来西安，才知道西安市区很多酒店居然都没有停车场，车停在路边还要按时间来交停车费，不过这里的酒店非常多，这个丽卓酒店还不错，他在西安桥梓口十字路口的边上，停车场虽然稍微远一点，但是能够踏踏实实的停车已经很不错了。

路上我们在服务区休息，顺便吃了午餐，看看服务区的西红柿打卤面多么的实惠。另外还有免费的红枣汤喝。

楼下的超市

酒店的环境还不错，每一层电梯附近都有一个开放式的客厅，有桌椅，洗手池和一些简单的一次性用品，晚上没事的时候，我们还可以在这里打打牌，聊聊天，房间里设有智能系统，你只要一叫小度，关窗帘，关灯，它都会自动为你服务，非常的方便，价格也还经济实惠，而且交通方便，楼下就是地铁口。

傍晚我们几个出来逛回民街，不远处便有一家“老米家羊肉泡馍店”老米家泡馍始创于1957年，是西安具有代表性的老字号餐饮品牌，以羊肉泡馍为核心产品。经过三代传承，截至2021年已在西安开设20余家分店。其制作的羊肉泡馍凭借独特的牛骨汤熬制工艺和严格选材标准，被誉为回坊一绝。

来西安必须要尝尝这羊肉泡馍哟，正是晚餐时间，顾客满盈，座无虚席。好容易找到两张桌子坐下来开始掰馍，据说馍块掰的越小越入味，看看我们几个多么认真，掰好以后送到大厨那浇上浓汤，真是肉烂汤浓，非常的美味独特，我们还要了陕西正宗的凉皮，羊肉串有大串和小串，由于是晚上了，大家都不敢多吃，就要了小串，3块钱每人一小串羊肉串。

回民街，也称为回坊、坊上，是西安市中心回民聚集区内多条街道的统称，由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等街道组成。回民街作为几百年历史的回民区，街区内有年代不一的多座清真寺，如化觉巷大清真寺、广济街清真小寺等，还有一个就是我们到这儿才知道的，在回民街上所有的地方都不让喝酒。

回民街的夜市灯火通明，热闹非凡，各种小吃店，五花八门，应有尽有，最多的就是羊肉泡馍和这个biang biang面店。这个字太难写了，

他是由“招”“财”“进”“寶”四字组合而成，寓意财富汇聚。‌‌

据说最早这个面叫裤带面，是那种又宽又薄的面，由于他在案板上摔的时候会发出biang biang的声音，因此，大家就给它起名叫了这个biang biang面。

我们来到了鼓坊壹号“大唐秘境”网红打卡地。西安回民街大唐秘境是位于回民街核心区域的文化体验景点，融合了历史、艺术与美食，是游客必打卡的地方。这里灯光璀璨，人潮涌动，烟火气与市井生活气息浓厚。

西安记忆文化展览馆，和可爱的小兵马俑安安合影。

西安民俗，吃了五豆就糊涂

腊月初五"吃五豆"是陕西关中地区的传统习俗，有着几千年的历史。传统的五种豆子分别是：红豆、黄豆、绿豆、扁豆和黑豆。

吃了五豆就糊涂，是一句陕西关中俗语，意思是吃过五豆粥之后就开始办年货，见啥买啥、都不知道心疼这钱来之不易。

送长辈要送四色礼

四色礼"也称"四样礼 ，是陕西西安的一种晚辈对长辈所行之礼。现在更多的出现在男女定亲的时候。

在男女定亲以后，男方第一次到女方家，必须带上四种礼品：烟、酒、肉、罐头或水果及其它东西，女方家也必凑成四礼品回送，如鞋、袜、钢笔、笔记本等，让男方捎回。

这就是那个biang biang面的biang字，有一个口诀是这样说的

一点分上天，黄河两道弯，

八字大张口，言字往里走，

左一扭右一扭，左一长右一长，

中间夹个马大王，心字底月字旁，

拴个勾勾挂麻糖，坐个车车出咸阳

是不是挺有意思的？

西安凉皮为何会成为贡品？

秦始皇时期，各地官吏征收苛捐杂税。某年正逢大旱，乡民颗粒无收，无法纳粮。乡绅出一妙计，以陈米浸泡过夜，磨浆，制成凉皮上贡。

秦始皇见后觉得新奇，品尝过后觉得凉皮爽滑可口，龙颜大悦之下便减免了当年的赋税。从此凉皮也成为了秦朝皇家贡品。

凉皮在秦时以米凉皮为主，到了汉代，凉皮得到发展，出现了制作更为简单的面皮。如今的凉皮是地方特色且种类繁多，能满足各类人群的口味。

羊肉泡馍真是赵匡胤发明的吗？

相传宋太祖赵匡胤在发迹之前曾经流落到了长安街头，手里就有几个烧饼，羊汤店的店主见他可怜，也给他盛了一碗羊汤让他慢慢吃。后来赵匡胤逐渐掌握了大权，直至创立了大宋王朝自己做了皇帝，却一直无法忘记这碗羊汤。再后来有一次他路过长安，专程跑去当年的那条街道，羊汤店还在，赵匡胤一吃就是这个味。

蓼花糖是慈禧给起的名字？

三原蓼花糖，起源于陕西省咸阳市三原县，源于明代正德年间。

慈禧逃到西安，地方官吏将"撩花糖"作为地方名贵食品进行贡奉，慈禧品尝后大加赞赏，说："干脆叫它蓼花糖既形象，又别致"。

在电视剧《那年花开月正圆》中，继吴聘和吴蔚文相继去世之后，少奶奶周莹重振东院，当时主营的产品除了可以织就土布的关中棉花外，还有泾阳茯茶。

为啥油泼辣子能成为一道菜？

油泼辣子是陕西著名的特色美食之一，它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等带香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，顿时香味扑鼻。

在西安甑糕不叫甑糕，甑糕历史悠久，源远流长。相传，几百年前由陕西传入。甑是一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具，灵宝俗名劲子，故而甑糕也叫劲糕。甑糕除了炊具古老以外，它又是由中国3000多年前西周时期王子专用的食品"糗饵粉糍"演变而来的。当年冯玉祥将军把"西安甑糕"誉为"平民阶层的燕菜"。

茯茶，丝绸之路上的黑黄金

茯砖茶约在公元1368年问世，因原料送到咸阳泾阳筑制，称"泾阳砖"；因在伏天加工，故称"伏茶"。

茯砖茶香气浓郁，古有"茯茶驼队十里外，茶香已入牧人家"之说。

国内其他地区的茶厂曾试制茯砖，因发花不好，未获成功。当时总结有三不能制：一是离了泾河水不能制；二是离了关中气候不能制；三是没有陕西人的技术不能制。

我们来到了一个新开张的店铺前，红红火火的花篮摆满门的两侧，两条腾云驾雾的金龙在源源不断的喷雾，正中间一个硕大的银元宝上招财进宝的大字闪闪发光。人来人往热闹非凡。

出了西安记忆，就来到了鼓楼大街。鼓楼位于西安市莲湖区西大街1号，与钟楼相望，始建于明洪武十三年（1380年），是中国现存规模最大、保存最完好的鼓楼类建筑‌。鼓楼总高36米，占地面积约1998平方米，为砖木结构，顶部为重檐三滴水设计，楼内贴金彩绘，檐覆深绿色琉璃瓦，南北悬有“文武盛地”和“声闻于天”匾额‌。

西安鼓楼大街（又称西大街）是西安古城内最繁华的路段之一，以钟鼓楼广场为中心，汇集了大型百货公司、品牌专卖店及著名的回民街，交通便利游客如云。

该寺位于回民街内，始建于唐代，融合中国传统建筑风格与伊斯兰文化元素。寺内设有礼拜大殿，可容纳千人，是附近穆斯林日常礼拜的核心场所。每逢开斋节等重大节日，这里会聚集大量信徒参与宗教活动。 ‌

鼓楼与钟楼共同见证了西安作为明代潜在首都的历史转折‌，楼内定期表演西安鼓乐（长安鼓乐），这一千年古乐2009年被列入人类非物质文化遗产‌。

这是昨天我们住驿居酒店时，晚上出来逛街时拍的照片，延安中国革命的摇篮，如今也是高楼林立，现代化的城市，几十年过去了，延安精神依然鼓舞着一代又一代的人，艰苦奋斗，不惧艰难险阻，勇往直前，延河水奔腾着不屈的血脉，黄土地深埋着信仰的种子，革命薪火代代相传。

今天我们逛了回民街，西安鼓楼大街，更是见到了回民街那些数不清的美食，了解了西安的历史文化，吃美食，看展览，西安回民街给我们留下了最美好的回忆。