<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 闲来煮茶，品秋日香茗</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 作者：黄斌根</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 喝茶与品茗并无高下之分，只有场景和需求的不同。忙碌时，大口喝茶，解乏提神；闲暇时，静心品茗，愉悦身心。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 品茗非常讲究。会去探究茶叶的品种、产地、采摘季节、制作工艺，会使用茶壶、盖碗、公道杯、品茗杯一套茶具，注重过程的备具、烫壶、置茶、温杯、冲泡、出汤、品饮的仪式感和技巧，观 茶汤的清澈度与颜色、闻 花香果香蜜香陈香、品 茶的醇厚度鲜爽度回甘生津的持久度。品茗的功夫要做得娴熟而富有诗意，不但要有灵巧的手，更要有一份淡然恬静的心态。</b></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 喝茶是生活的常态，品茗是生活的升华，它讲究专注、平静，也是心理和审美上的需求。无论是喝茶还是品茗，不同的年龄段品出来的味道是不一样的。如果把一生的年龄用四季来划分，激情昂扬的青少年是春、劳累繁忙的中年是夏，而从退二线开始的年龄就是秋了。春的年龄喜喝奶茶，追求那份香甜，满足了年轻人的浪漫情怀；但奶茶非茶，是一种液态甜品，虽可口却无喉韵。夏的年龄喝茶比较随意放松，一边聊天、工作，一边“牛饮”，茶只是配角。唯有秋的年龄，钟情于品茗，静下心来，专门抽出时间，把茶当作主角来细细欣赏。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 喜欢秋日时光。收获的季节让人有踏实感，更深层次的情感是：在圆满中看到流逝、在丰饶中体会孤独、在静穆中引发内省，最终归于释然与慰籍。夏天的喧嚣与躁动逐渐褪去，世界变得天高云淡，气息凉爽，经历世事后的那种通透、宽厚与包容，何尝不是一种内在的自信与满足呢。面对凋零和流逝，秋天教会我的不是拒绝而是接纳；曾经灿烂过，现在学会归还，让内心变得豁达和释然。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 今年七月，集团公司下发职务任免通知，我转任二级专员，进入了退二线的工作状态。职位变了，心态依旧，倒是轻闲了许多，会在乎去怎么喝茶了。喝茶已成了我的生活习惯，喜欢绿茶的清香，喜欢红茶的醇香，喜欢喝普洱茶时茶汤丝滑下喉的感觉。由喝至品，基础的茶技知识要渐渐了解。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 品茗时，治具烹泉要有讲究。绿茶首造透明的玻璃杯，红茶首选瓷质茶壶，普洱茶最好用紫砂壶。第一泡茶水用来唤醒茶叶，随即倒掉不喝，这步骤充满了期待感；注水时高冲，激发茶香，出汤时低斟，防香气散失，蒸汽与茶香混合，茶烟袅袅，香气四溢，充满了品茶的乐趣。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 品茶要品出意境来。约两三个喜茶的好友，谈古论今，偶尔聊聊茶文化，在乎的是那种氛围。一人得神、二人得趣、三人得味，浅啜一口，茶汤慢慢润喉，味觉里有淡淡的涩感，然后涌起甘甜回味。若能寻一优雅环境，独坐茶室，看窗外竹影飘逸，听园里雨声淅沥，茶禅一味，冷暖自知，便有“偷得浮生半日闲”的惬意和心境。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 从春到夏，人的成长由简到繁，到了秋的年龄，该由繁至简了。茶如人生，沉浮间见真味；闲来煮茶，品秋日之香茗，人生何其乐哉。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;"> 笔于2025.9.10日•南昌</b></p>