四川·崇州 街子古镇

子虚

　 简 叙

驱车街子古镇，封路绕道入镇。

吾对陪伴造访的老徐夫妇道：此镇帅气漂亮，大势壮华。游访过诸多古镇，依托味河成其阴阳，乃古镇之太极祥瑞之气象。

整个景域，从东到西，从南到北，悠悠晃晃， 寻寻觅觅；味道见尝，齿内留香，啧啧不绝也。喔，“茶马司”醒目可见，李总笑容满面，恭侯已久。转入内厅，寒喧之后，茶香伴菊香，丝丝入鼻息。

如此天人合一，吉祥之地，便打开了话匣子……

　 味河之畔·川西水乡

街子古镇，乃位于四川省成都崇州城西北，属崇州县级市区域，为成都市代管，在凤栖山下，与青城后山连接。

街子古镇，五代时名横渠镇，因横于味河畔而得名。

素以 晋代古刹光严禅院为中心的32座寺庙等古迹扬名，尤有晋代古刹——光严禅院，凤栖山旅游风景区，千亩原始森林，千年银杏，千年古楠，清代古塔，清末民初古建一条街，宋代民族英雄王小波起义遗址，唐代一瓢诗人——唐求故居。

还有古龙潭、五柜沱、云雾洞等，全镇各种文物古迹二十余处。

崇州街子镇西距成都50公里， 地处邛崃山脉。坐落于崇州城西北25公里的凤栖山下，毗邻青城后山和九龙山。

街子镇东北与都江堰接壤。岷江的支流味江流经地势平缓的街子镇口，形成一泓碧潭——龙潭。

古镇水系发达，地下水丰富，石板路两侧及屋前院后，常年清水不断，因而有“川西水乡”之名。“青城后花园”之称。

2010年街子镇镇域幅员面积41.18平方公里。

崇州美食·味觉穿越

‌豆花饭‌，选用新鲜黄豆现磨现点，豆花嫩滑如脂，搭配秘制红油蘸水与卤肉、血旺等配菜，是崇州最具代表性的市井美食。推荐店铺：元通古镇骆豆花（传承50年，蘸碟为灵魂）。‌‌

‌查渣面（羊马渣渣面）‌，臊子由炒干的抄手馅演变而来，现用猪肉末炕至酥香，配猪骨高汤与红油辣椒，面条筋道鲜香。创始店羊马文记渣渣面可搭配蹄花、红油鸡片组成"三件套"。‌‌

‌怀远三绝‌，‌冻糕‌：大米与糯米混合发酵，加入红糖猪油，冷热两吃风味迥异；‌叶儿粑‌：糯米包裹猪肉芽菜馅，柑橘叶蒸制清香扑鼻；‌豆腐帘子‌：豆浆卷筒自然霉变，可凉拌、红烧或炖汤。

街子汤麻饼‌， 蜀州四大名小吃之一，采用古法炭烤，皮酥心脆，芝麻香浓郁而不焦苦，源自清朝乾隆年间街子古镇汤仕元祖传手艺。‌‌

‌天主堂鸡片‌，不足一岁的嫩公鸡切片，拌入秘制红油与花椒，麻辣中带微甜，因起源天主堂附近得名，现为崇州宴客经典凉菜。‌‌

崇州美食多具百年传承，如怀远三绝中的豆腐帘子始于明朝，汤麻饼保留清代工艺。游客可规划古镇美食路线：元通古镇尝豆花饭→街子古镇品汤麻饼→怀远镇体验三绝，一日尽享味觉穿越。‌‌

附注：部分图片拍摄于游历当下及积年积攒，部分图文来自网络综合，添页观世察史究性，纯粹学习交流，虔诚开心度日。