<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 又是一年的中元节，这个带有祭祖和感恩双重功能的节，孝文化是其精神内核，是中国传统民俗节日中特殊的存在，也是中国人对逝去父母以及亲人表达孝敬、思念的重要节日。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 今年的中元节祭祀家宴，因种种原因安排在农历七月十五这一天。按照先生广西的习俗，特地安排了吃鸭子，同时也做了一些父母在生时爱吃的菜肴，以表思念之情。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 照例，按照事前计划好的准备七菜一汤，早上便跟先生一起到菜市场进行采买备菜。今天的紫花菌特别好，虽然价格高一点，过节嘛，还是有必要享受一回。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 卤牛肉，特地挑选的牛腱子肉，事前先加盐、酱油及十三香进行腌制半天的时间，然后放入高压锅40分钟烹煮即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">煮南瓜，金黄的牛腿南瓜粉粉糯糯，清甜爽口，只需加清水一煮，便可大功告成。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">清炒小油菜，生的小油菜嫩得可以掐得出水，大火猛炒出锅后，色泽翠绿油亮， 入口爽脆化渣。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">紫花菌炒肉，大小适中的紫花菌与猪肉片、大蒜一同拌炒，烹煮过程中三者一起激发出来的特殊香味，是我无法抗拒的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">烤鸡，外卖的菜品，选用的是三黄鸡制作的。口感不柴又咸鲜诱人，几十年的传统味道无可挑剔。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">卤藕片，刘老四烤鸡店最受欢迎的一道卤品。口感微辣，开胃佳品，超过下午4点就买不到了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">白灼虾，紧实的虾肉口感Q弹，虾油的鲜美从煮虾的汤锅中溢出，馋得人流口水。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">仔姜魔芋烧鸭，土鸭的油盐气将魔芋豆腐煮得比鸭子还好吃，仔姜脆嫩的口感以及对鸭肉腥味的冲解，三者的搭配堪称完美。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">🐓🦆🦐谢谢欣赏🦐🦆🐓</b></p>