<p class="ql-block">08/02/2025</p><p class="ql-block">去东非的航班需要在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴转机，停留六个多小时。提到埃塞，总让人想起八十年代那场惨烈的东非大饥荒。歌星迈克尔·杰克逊和莱昂内尔·里奇为此创作了那首著名的慈善歌曲《We Are the World》，在一场大型义演中，众多歌手联袂演唱。电视里，瘦骨嶙峋的埃塞儿童渴望食物的大眼睛至今令人难忘。再加上这里出土了人类老祖母“露西”的遗骸，于是我们决定还是走出机场，去感受这个遥远又陌生的地方。</p> <p class="ql-block">埃塞俄比亚航空公司飞机的硬件一般，椅子坐垫不太舒服，餐盘比较小，前后位置比较窄，幸好舱内没有满员，我旁边没有人才感觉空间尚可。飞机后几排根本没人坐后来都被乘客当做睡床了。</p> <p class="ql-block">餐食还行，居然有三文鱼，空姐都挺苗条漂亮的，服务不错，晚点起飞1个小时，飞行员英文挺好的， 技术也扎实，飞的挺平稳。</p> <p class="ql-block">每个乘客给了小礼包，里面装着袜子牙膏眼罩牙刷，还挺贴心。</p> <p class="ql-block"> 其实如果乘坐埃塞俄比亚航空公司的飞机在首都亚的斯亚贝巴中转8小时以上，航空公司会安排免费的中转酒店，可惜我们票的中转时间不到7小时，享受不了这个优惠。只要出机场就需要落地签或电子签。临行前几个小时搞定了电子签，然而人算不如天算，飞机晚点加上出关队伍冗长，和亚的斯亚贝巴导游muluken碰头时已经十点，他和司机已经原地焦急地等待了两个小时。原本约定的半日游只剩下三个半小时。亚的斯亚贝巴在赤道北边，八月正值雨季，刚出机场的市容还不错</p> <p class="ql-block">埃塞国民里2/3信奉基督教，30%穆斯林，这是亚的斯亚贝巴规模最大、最重要的清真寺之一，位于市中心的 Merkato（麦卡托市场） 附近的Anwar Mosque</p> <p class="ql-block">埃塞俄比亚国家博物馆是必去之地，去年底重新装修后今年夏天开放了。 这个是埃塞最重要的博物馆之一，也是非洲最著名的博物馆之一</p> <p class="ql-block">这个展馆既有考古类展区，也有埃塞历史与文化展区， 还有传统宗教艺术和现代艺术展区。修缮后的博物馆挺不错的，每个图片都有埃文和英文解释，反正我看的津津有味的</p> <p class="ql-block">人类老祖母- Lucy， 埃塞人称她为Dinknesh, 意思是“你是奇迹”， 确实是奇迹， 距今约三百二十万年的古人类化石，是人类演化研究中最重要的发现之一。</p> <p class="ql-block">老祖母之所以叫Lucy是因为美国考古学家发现她的时候，所住的营地一直播放甲壳虫乐队乐曲“Lucy in the Sky with Diamonds”， Lucy由此得名。</p> <p class="ql-block">Lucy坚硬的骨盆显示了她已具备双足独立行走的能力，虽然她为了食物或是躲避危险也具有攀爬的能力，但是她的遗骸足以<span style="font-size:18px;">证明了人类三百多万年前就已双足站立行走。埃塞也因此被誉为“人类的摇篮”</span></p> <p class="ql-block">Lucy是二十多岁的娇小女孩，身高只有1.1米，考古学家当年发现了42块骨头，约占40%的骨架。这是当时发现的最完整最古老的人类祖先骨架。真的残骸当然被埃塞政府妥善保管，博物馆展出的都是仿制品</p> <p class="ql-block">Lucy并不孤独，旁边就是她的小妹妹 Selam，是一具距今330万年前的三岁女孩遗骸，大概在2000年左右也是在<span style="font-size:18px;">埃塞俄比亚 阿法尔地区Dikika</span>地区被发现的。这是<span style="font-size:18px;">世界上最完整的古人类儿童化石之一，Selam在埃塞语中是和平的意思，寄望她带来人类起源的和平信息。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">Lucy和Selam，</span>一个奇迹，一个和平，相依为伴，穿越百万年的时空，共同见证了人类发展的进化史。</p> <p class="ql-block">埃塞的文字很有特色，有点甲骨文的味道，是一种古老的元音附标文字，通过修改字符形状来表示不同的元音。</p> <p class="ql-block">早在公元四世纪，基督教就传入埃塞，所以埃塞是世界上最早将基督教确立为国教的国家之一，比欧洲很多地区还早。四世纪阿克苏姆时期的石碑群和教堂遗址，还有12-13世纪的拉利贝拉岩石教堂，整座教堂直接从整块岩石中开凿而成，11座岩石教堂列为联合国世界遗产，这些都是埃塞人文历史的瑰宝，非常值得参观</p> <p class="ql-block">参观完博物馆，导游带我们去参加埃塞本地人制作咖啡的完整仪式。 本来以为在高大上的咖啡馆呢，结果一路开到山上的棚户区。 </p> <p class="ql-block">女主人是个说话麻利爽快的胖大婶，热情好客，有六个如花似玉的闺女们打下手，我们有幸见到四个。家里平时也煮咖啡招待客人，这天不巧山上停电停水。幸好现在是雨季不愁水源，家家户户都有收集雨水的大桶！</p> <p class="ql-block">咖啡的制作过程从清洗新鲜的咖啡豆开始，用水清洗三次，然后翻炒咖啡豆至焦黄，放入捻钵用铁棍捣烂，碾压咖啡豆至粉末，在漂亮的咖啡壶里加水烹制，煮好后不能马上食用，要用特有的云香草rue在咖啡里涮几下，浓郁的香味就沉浸在咖啡中。如果加上鲜奶味道更好喝，鲜奶是农家买来的刚挤下的有机牛奶，醇香可口。</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">我也装模作样地跟着炒咖啡豆</p> <p class="ql-block">炒成焦黄色</p> <p class="ql-block">放入钵中磨成粉</p> <p class="ql-block">我们最后磨成的成品，可以开煮咖啡啦</p> <p class="ql-block">漂亮的咖啡壶</p> <p class="ql-block">胖婶煮好了咖啡</p> <p class="ql-block">云香草浸入咖啡中几下，香味醇美</p> <p class="ql-block">其中一个女儿一直忙着削土豆做茶点</p> <p class="ql-block">导游说埃塞普通人家现在还有午后喝咖啡的习惯，大家聚在一起边聊家常边喝咖啡吃当地有名的手抓饼- injera。茶点上来时五颜六色的配料很捉人眼球，<span style="font-size:18px;">西红柿，土豆， lentil 糊和奶酪，</span>可是最重要的injera呢？原来垫在最底部的蜂窝状的大饼就是injera，我们还以为是垫布呢。</p> <p class="ql-block">这个饼制作很有讲究，各种豆子粉末和苔麸发酵制成的酸味博饼，口感柔软略带弹性，是埃塞人民主要主食。各种炖煮的肉类或蔬菜放在大张的英吉拉上，吃客撕下一小块然后包裹各种配料卷起来吃。</p> <p class="ql-block">我们怎么也搞不定用一小块饼卷进众多配料，还是看看导游示范介绍injera吃法吧</p> <p class="ql-block">烤大麦粒和烤鹰豆，当地人叫“kilo”, 是一种常见的零食，搭配饮品食用。橙黄色饮品是 “tej”，一种酸甜的蜂蜜酒</p> <p class="ql-block">胖婶和她漂亮的女儿们</p> <p class="ql-block">最小的女儿漂亮极了，棕黑色大眼睛炯炯有神</p> <p class="ql-block">离开胖婶家后下山碰到了好几头毛驴，瞬间穿越回农耕时代</p> <p class="ql-block">农民们忙着赶毛驴上市集， 卖柴火赚点油米钱</p> <p class="ql-block">下山后又回到了现代社会的拥挤不堪，本来还想参观当地最有名的市集，时值周末人巨多，街面人潮汹涌，怕赶不上飞机就做罢了。</p> <p class="ql-block">去机场的路上顺便打卡了亚的斯亚贝巴最古老的咖啡店TOMCO</p> <p class="ql-block">埃塞地处高原盛产咖啡，是全球重要的咖啡原产地和出口国，咖啡种类繁多，有许多独特的品种</p> <p class="ql-block">点上卡布奇诺品尝其特有的埃塞味道，在充满异域色彩的咖啡店和当地人一样站着边聊边喝，恍然回到19世纪这个咖啡店初建的时候。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">店中的装饰很有埃塞风情</p> <p class="ql-block">卡布奇诺的味道还行吧</p> <p class="ql-block">埃塞绝对盛产美女，街头美女很多，可惜不好抓拍。这两位身着传统白色裙装的女孩端庄漂亮。</p> <p class="ql-block">亚的斯亚贝巴在人口数量上是非洲第十大城市，街道拥挤，市中心的丘吉尔大道颇有现代都市风采，周围环境干净整洁，新建的科技中心，街心公园的儿童游乐中心看着还不错，和我们刚才在山上去的棚户区简直天壤之别。在飞机上又重温了埃塞风土人情的纪录片，发现这个国家旅游资源丰富。希望以后有机会深度游，特别是去北部有名的拉利贝拉岩石教堂，去体验一下当年建造者拉利贝拉王意图在埃塞俄比亚创造一个“新耶路撒冷” 的神秘氛围。</p><p class="ql-block">回美的时候又在亚的斯亚贝巴机场转机。亚的斯亚贝巴机场的lounge还不错，美食很多，服务也好，坐在里面躺平忘了时间，等出来赶往登机口时才发现回美的飞机又加了一道安检，长长的队伍看不到尽头，幸好飞机晚点，让我赶上了这趟几乎全是埃塞人的航班。17个小时的飞行中途在罗马停了一小时加油，着陆美帝今年霉事连天的泥瓦克机场时大家都不约而同地鼓起掌来。平心而论飞行员技术不错平稳着地，泥瓦克机场也没出啥幺蛾子，居然航班正点到达，可喜可贺。</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5fukpcm2" target="_blank">【迈向非洲之巅｜乞力马扎罗的雪】</a></p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5gej9z7v" target="_blank" style="font-size:18px;">【2025坦桑尼亚现实版的狮子王国】</a></p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5go6sn84" target="_blank" style="font-size:18px;">【印度洋的璀璨明珠-桑给巴尔岛】</a></p>