探秘“壹零壹号”私房菜

咕咚🐷🍡

在广州西关有很多百年小洋房，如今，这些房子有的做了新用途，有商铺民宿和美食，使这些房子的以保护，又古为今用。

这天，我们带着好奇心，来到这家私厨粤宴、百年洋楼的“壹零壹号”私房菜，品尝美食，顺便探秘百年老洋楼的真容。

走进菜馆，迎面的屏风是广州西关特有的彩色玻璃窗——满洲窗，是由不同颜色和形状的玻璃构成，很精美。窗前有酸枝罗汉床和小茶几，真是满满的岭南风情。

一楼大亭，紧接着就是用玻璃封闭的天井位置，光线特别好，旁边的房子也是餐厅，周围的装饰古色古香。

墙上的展示柜有各种书籍和喜欢老物件，满满的回忆。

通过一条优美的木楼梯，来到二楼，基本是包间。

木楼梯靠着墙边，扶手和转角位置制作的很精美，可以看出这是大户人家的房子。

角落处很多灯饰和装饰品，给老洋房带来了艺术品味也可以让顾客打卡拍照。

这个小巧精致的柜子，以前可能是厨房放调料的柜子。

进餐了，我们买了套餐，比较划算。

餐前小吃部分：

酱香一口脆，这是用一片片的酸咸白萝卜片堆成的一座小圆塔，造型不错，可惜偏咸了点。

话梅汁圣女果，红红的圣女果剥了皮，泡在话梅汁，酸甜度刚好，非常开胃。

主菜部分：

石锅五谷杂粮烩海参，这份美食海参软烂，五谷杂粮有筋道，很好吃。

可是由于注意力都在美食，所以忘记拍图了。

黑松露五彩斑斓捞起走地鸡，这道菜的配料确实五彩斑斓，用了红萝卜丝、红菜头丝、黑木耳丝、莴笋丝、黄椒丝、洋葱丝、炸芋头丝等，然后跟鸡肉捞起来，确实不错，如果鸡的原材好一点就更出彩了。

土猪肉蒸大黄鱼，一道菜能吃到猪肉和鱼，有点丰富和营养了。

紫苏焗排骨，在广州人们常用紫苏炒田螺、炒豆角茄子，因为紫苏的味道特别搭。但是用来做排骨也是第一次尝到，口感还真不错。

黑松露面条菌焗乳山生蚝，这里的生蚝又大又好吃，很新鲜，那点面条又刚刚好。

上汤有机蔬菜，菜心是选了最好的部分，特别嫩。

斑斓莓果冻椰汁，这是打卡送的甜品，斑斓特殊的味道和椰子汁的香浓还有甜甜的莓果，是饭后最好的甜品。

在老洋楼吃饭，除了美食，更是一种怀旧，一种与历史和时间的对话与交流，从中收获那些对我们有启发有价值的美好。