<p class="ql-block"> 大连做罐头的黄桃大量上市，今天先生去三星大市场买了10元7斤的本地产黄桃，又买了一袋冰糖碎，我在家里又开始制作黄桃罐头。</p><p class="ql-block"> 这是今年第二次制作，第一次买了10元6斤的黄桃共买了13元的，制作过程中装瓶时，其中一瓶量少了点，又添加一个油桃共做成品12瓶，送朋友，孩子们吃，所剩无几。</p><p class="ql-block"> 今天再次加工， 10斤黄桃打皮去核共制作成品罐头9瓶，打包装箱，可供一年食用。</p><p class="ql-block"> 生活中，常识性的知识很广，只要用心去掌握，会不断获得惊喜。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">清洗买来的罐头瓶</p> <p class="ql-block">10元7斤的黄桃</p> <p class="ql-block">用盐水清洗鲜黄桃</p> <p class="ql-block">打皮</p> <p class="ql-block">黄桃切块</p> <p class="ql-block">防止氧化，用盐水浸泡。</p> <p class="ql-block">装凉开水和冰糖，上屉蒸15-20分钟。</p> <p class="ql-block"> 打皮的黄桃，装进罐头瓶，加上冰糖和白砂糖，凉开水。把瓶盖放在罐头瓶口上，上屉开锅后蒸15-20分钟后，马上用抹布将瓶盖拧紧，倒扣在灶台上。</p> <p class="ql-block">倒扣在灶台上，凉凉。</p> <p class="ql-block">凉后收藏存放，保质期一年。</p>