<p class="ql-block"> 具史料记载，南桥包子其制作技艺始于清代，早期以豆腐渣、萝卜、白菜为馅料，经时代演变发展为牛肉、鲜肉口味。第三代传人李广义2001年在荆门南桥开设店铺延续手工制作工艺，坚持老面发酵、大火蒸制等工序深受大家好评。当地俗语“南桥包子 — 吃了后悔，不吃也后悔”。源自其作为价格实惠的古道快餐形成的地域知名度，后演变为表达两难抉择的歇后语。</p><p class="ql-block"><i style="font-size:15px;"> 2025.9.7拍摄于荆门市民主街</i></p>