<p class="ql-block"> 题记</p><p class="ql-block"> 笔者曾经先后生活在老家河南省漯河市的农村与第二故乡北大荒农场，对那里的情感，大都与舌尖上的体验相关。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">家乡味道(诗五首)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 其一 胡辣汤</p><p class="ql-block">寻味胡辣汤，</p><p class="ql-block">漯河枣树王。</p><p class="ql-block">焦黄水煎包，</p><p class="ql-block">乡愁舌尖尝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 其二 烩面</p><p class="ql-block">烩面领头羊，</p><p class="ql-block">面筋宽又长。</p><p class="ql-block">额头冒热汗，</p><p class="ql-block">炝锅鲜浓汤。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其三 蒜面条</p><p class="ql-block">石臼捣铿锵，</p><p class="ql-block">蒜油和成浆。</p><p class="ql-block">浇拌清水面，</p><p class="ql-block">大勺菜盖上。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其四 热干面</p><p class="ql-block">菜蔬炒肉香，</p><p class="ql-block">擀面搭菜上。</p><p class="ql-block">面熟汁收尽，</p><p class="ql-block">干面喷喷香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 其五 酸汤面</p><p class="ql-block">发酵米浆汤，</p><p class="ql-block">浆面碗中装。</p><p class="ql-block">撒菜淋麻油，</p><p class="ql-block">伏天吃酸爽。</p><p class="ql-block">(2025－9－8)</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">胡辣汤</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">水煎包</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">领头羊的炝锅羊汤烩面</p> <p class="ql-block">烩面</p> <p class="ql-block">烩面</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蒜汁(拌面)</p> <p class="ql-block">蒜面条</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">热干面</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">浆(酸)汤面</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">留恋东北菜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">玉米碴粥葱蘸酱，</p><p class="ql-block">油豆角烀长茄香。</p><p class="ql-block">柴鸡蘑菇绝佳配，</p><p class="ql-block">猪肉粉条好搭档。</p><p class="ql-block">烹饪手艺十八般，</p><p class="ql-block">杀猪乱炖不重样。</p><p class="ql-block">自家菜园菜蔬鲜，</p><p class="ql-block">土豆细丝口清爽。</p><p class="ql-block">柴锅豆酱炖杂鱼，</p><p class="ql-block">骨刺酥软美味汤。</p><p class="ql-block">酸菜火锅热腾腾，</p><p class="ql-block">川白肉片涮酸汤。</p><p class="ql-block">友人聚餐烤大鹅，</p><p class="ql-block">食谱又添新风尚。</p><p class="ql-block">米饭冒油馍半斤，</p><p class="ql-block">年年顿顿吃新粮。</p><p class="ql-block">一方水土一方人，</p><p class="ql-block">口齿留香乡愁长。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">玉米大碴子粥</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">葱蘸酱</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小鸡炖蘑菇</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大拉皮儿</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">油豆角</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">锅包肉</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">猪肉炖粉条</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">乱炖</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">酸菜火锅(川白肉)</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">烧大鹅</p> <p class="ql-block">图片源自百度。</p>