<p class="ql-block"> 为进一步筑牢校园食品安全防线，提升学校食堂管理水平，确保广大师生在新学期吃得安全、吃得健康、吃得放心，近日，浪花小学校长胡海金组织召开了以“守护浪花小学(幼儿园)饮食安全”为主题的中小学校园餐“明白人”食堂从业人员培训会暨2025年秋季开学食堂工作部署会。我校食堂负责人、食品安全管理员及关键岗位从业人员齐聚一堂，共同接受了一次系统、深入的专业“充电”。</p> 聚焦“明白人”培养，夯实安全根基 <p class="ql-block"> 本次培训内容紧密围绕《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合秋季食品安全特点及校园食堂日常操作实际，进行了深入浅出的讲解。</p> 操作过程规范 <p class="ql-block"> 对食材清洗、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节的操作规范与风险控制点进行了再强调、再细化。</p> 从业人员健康与卫生 <p class="ql-block"> 重申个人卫生要求、健康管理制度，培养良好的操作习惯。</p><p class="ql-block"> 此次会议的召开，为新学期校园食品安全工作奠定了坚实的基础，增强了食堂从业人员的责任意识和专业技能，为我校学生的健康成长提供了坚实的后勤保障，有力推进了“安全校园”、“健康校园”建设。</p>