<p class="ql-block">今年上半年，在深圳陪女儿，乘端午放假期间我们去了一趟潮州，在那里住了两天，感受到那扑面而来的古朴、温暖之气息！</p> <p class="ql-block">这座岭南古城——潮州城的旅游景点比较集中，大家玩起来不用东奔西走，随着人流慢慢走，不知不觉间就仿若时光倒流，就像是翻开了一本被岁月尘封的古老诗集，每一页都写满了故事。</p> <p class="ql-block">最著名就是潮州牌坊街，漫步期间，23座明清石牌坊拔地而起，它们或表彰功名，或旌表贞节，或纪念德政，静静地伫立在街道两旁，无言地诉说着往昔的辉煌。在这里，历史与现实交织，传统与现代碰撞，让人不禁沉醉在这浓厚的历史氛围中。</p> <p class="ql-block">若想感受自然与人文的完美融合，广济桥绝对是不二之选。这座中国四大古桥之一的广济桥，全长518米，是世界上最早的启闭式桥梁。中间由18只木船连接而成的浮桥长97.3米，白天闭合供人通行，晚上断开可让大型船只通航，雨天还能快速排洪，这座桥被后人戏称“过河拆桥”！古人的建筑智慧令人折服。</p> <p class="ql-block">每当夜幕降临，桥上灯光亮起，一场美轮美奂的灯光秀便拉开帷幕。从广济桥城楼高空俯瞰，广济桥宛如一条横卧在韩江上的巨龙，炫彩的灯光点亮了整个江面，美轮美奂、壮观至极！</p> <p class="ql-block">古城里还有许多名家、富绅们的院落，雕梁画栋，富丽堂皇，室内一桌一椅，一木一石，价格都不菲，当地人说每一间都值上千万，听后让人乍舌。</p> <p class="ql-block">这一带最出名的富户就是许驸马府。许驸马府位于潮州市湘桥区中山路葡萄巷东府埕4号，是北宋宋英宗之女德安公主驸马许珏的府第 。它是现存潮州“府第式”民居的最早形制，被誉为“中国罕见的宋代府第建筑”。1997年被列为全国重点文物保护单位。府内还陈列展示有潮州民居建筑特色展、潮州婚俗展等，融历史性、知识性和趣味性于一体，是研究潮州建筑文化、民俗文化的重要实物资料。</p> <p class="ql-block">古城内著名古建筑很多，比如开元寺、韩文公祠、小西湖等等，也是著名古建筑，这里就不一一追溯了，大家到了可以自己好好观看，好好体会这沧桑历史巨变，感受这厚重的内心冲击！</p> <p class="ql-block">还有就是茶艺术充斥着大街小巷。基本每家每户门边一个圆形小茶盘，一个开水壶，若干小茶盅，三两朋友边喝边聊，十分惬意。最著名的茶就是凤凰单丛鸭屎茶，名字由来我是从出租车司机那里得来的。说是凤凰山一带把富矿物质的黄壤土适合种植这种茶叶，而茶叶叶形像“鸭脚木”，方言里“鸭脚”与“鸭屎”易混，所以得名！</p> <p class="ql-block">潮州，不仅有深厚的历史底蕴，更有令人垂涎三尺的美食文化。来潮州，一定要当一回“吃货特种兵”。</p><p class="ql-block">女儿就是一个标准吃货，她根据小红书网友介绍，十分精准的带着我在大街小巷来回穿梭寻找钦定的美食，说景点的都是留给外地人吃的，只有小街陋巷才是正宗！她说什么是什么，人家成年人了，领着咱出来就已经很不错，听指挥就好了。</p> <p class="ql-block">在一个巷口(古老的巷口记不住名字哈)，我见识了腐乳烤鸡翅，南方人做菜调味品上的少，很少用酱油、蚝油之类，红色的腐乳淋在上面显得颜色很干净、口味清甜！还到一家百年老店吃肠粉，店面看着很简陋，但顾客很多，还得等位。这里的肠粉确实地道，入口即化、味道鲜美！</p><p class="ql-block">特别提出表扬的还是猪肠胀糯米，热气腾腾，糯米与花生、香菇的完美融合，填满了猪肠，蒸得软糯油润，咬上一口，米香裹挟着肉香，再淋上特制酱料，瞬间开启活力满满的一天。再配上一碗清心丸，清清凉凉的口感，更是让人身心舒畅。</p> <p class="ql-block">到了中午，粿汁是绝对不能错过的美味。米浆制成的粿片滑嫩爽口，浇上浓稠的卤汁，再加上卤蛋、豆干等配料，卤香醇厚，每一口都充满了满足感。顺便不可不提的是这里的鲜榨油柑汁，冰凉爽口，甜中带涩，很是回甘！一路上我和女儿基本就喝这种饮品，它会配合青桔、柠檬等水果做成不同口味，喝起来十分爽口！</p><p class="ql-block">夜幕降临，生腌登场，虾姑、蟹膏饱满，浸润在蒜蓉、辣椒汁里，鲜滑入味，搭配一碗白粥，鲜美的滋味能让你鲜掉眉毛。</p><p class="ql-block">潮州，这座充满魅力的古城，它的韵味需要你亲自来品味，它的故事等待你亲自来聆听。在这里，时光仿佛变得很慢，慢到可以让你静下心来，感受每一缕风的温柔，品味每一口美食的鲜香，触摸每一段历史的痕迹。来潮州吧，邂逅一场时光与烟火的浪漫，留下属于你的独家记忆 。</p>