<p class="ql-block">“医生说我血糖高，以后不能吃主食了！”——这是很多刚确诊糖尿病的朋友第一反应。但其实，这是一个常见的误区！控制血糖不等于完全断绝碳水化合物，学会如何聪明地吃碳水才是关键。</p> 为什么不能完全“断糖”？ <p class="ql-block">碳水化合物是我们身体最重要的能量来源。完全不吃主食可能导致：</p><p class="ql-block">1.身体乏力、精神不振</p><p class="ql-block">2.低血糖风险（尤其在使用降糖药的患者）</p><p class="ql-block">3.可能引发酮症酸中毒等危险情况</p><p class="ql-block">4.长期可能导致营养不良</p> 聪明吃碳水的4个实用技巧 <p class="ql-block">1. 会选：挑对碳水“好朋友”</p><p class="ql-block">推荐选择：</p><p class="ql-block">✅ 全谷物类：糙米、燕麦、藜麦、全麦面包</p><p class="ql-block">✅ 豆类：黑豆、红豆、鹰嘴豆</p><p class="ql-block">✅ 薯类：红薯、紫薯、山药（替代部分主食）</p><p class="ql-block">✅ 低糖水果：苹果、梨、桃子、草莓</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">需要限制：</b></p><p class="ql-block">❌ 精制白米、白面</p><p class="ql-block">❌ 含糖饮料、果汁</p><p class="ql-block">❌ 蛋糕、饼干等甜点</p><p class="ql-block">❌ 加糖的早餐谷物</p><p class="ql-block">2. 会配：巧搭食物降血糖</p><p class="ql-block">单一吃米饭血糖升得快，但搭配一下就不一样了：</p><p class="ql-block">⑴主食+蛋白质：米饭配鸡蛋/鱼肉/豆腐</p><p class="ql-block">⑵主食+蔬菜：先吃蔬菜再吃主食</p><p class="ql-block">⑶主食+健康油脂：加些坚果或牛油果</p><p class="ql-block">这样的组合可以延缓血糖上升速度。</p><p class="ql-block">3. 会吃：掌握顺序和速度</p><p class="ql-block">⑴吃饭顺序：先喝汤→再吃蔬菜→然后蛋白质→最后主食</p><p class="ql-block">⑵细嚼慢咽：每餐至少吃20分钟</p><p class="ql-block">⑶分餐制：少量多餐，避免一次摄入过多碳水</p><p class="ql-block">4. 会量：用手掌衡量份量</p><p class="ql-block">⑴主食：每餐一拳头大小</p><p class="ql-block">⑵水果：每天一个拳头大小</p><p class="ql-block">⑶薯类：每次半个拳头大小</p> <p class="ql-block"><b>可以记住这个顺口溜</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">白米白面要减少，粗杂粮食是个宝</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">蔬菜蛋白先下肚，主食最后吃更好</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">吃饭记得慢慢嚼，分餐控量效果妙</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">水果不是不能吃，两餐之间最可靠</span></p> <p class="ql-block">控糖路上不需要苦行僧式的极端戒断，学会与食物智慧相处，既能享受美食，又能保持健康血糖。建议每位糖友都咨询营养师，制定个性化的饮食方案哦！</p>