<p class="ql-block ql-indent-1">为确保新学期学校各项工作顺利开展，为师生提供坚实有力的后勤保障，8月30日，在毛成军校长的组织下，我校召开2025年秋季学期后勤工作会议暨“校园餐”工作专题会。会议由毛成军校长主持，四位副校长、后勤办公室成员、食品安全管理员以及全体后勤工作人员参会。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">会上，毛成军校长首先传达了学校关于新学期开学工作的总体要求和部署，强调后勤工作是学校教学和管理工作的重要支撑，要以高度的责任感和使命感，全力做好开学前的各项准备工作。同时强调校园餐工作对于学校教育教学和师生生活的重要性。指出校园餐不仅要满足师生的基本饮食需求，更要在食品安全、营养搭配、服务质量等方面达到高标准，为师生提供强有力的后勤保障。</p><p class="ql-block ql-indent-1">针对开学前的重点工作，会议做出了如下安排：一是全面开展校园安全隐患排查，重点检查水电设施、消防设备、食堂卫生等关键领域，确保校园安全无死角；二是加强校园环境卫生整治，加大清扫和消毒力度，为师生营造整洁、舒适的学习和生活环境；三是保障物资供应，确保教材、办公用品等按时到位，满足教学需求；四是提升食堂服务质量，严格把控食材采购和加工环节，丰富菜品，为师生提供安全、营养的餐饮服务。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">后勤副校长高志良同志详细解读了新学期校园餐食品安全工作重点。要求各食堂严格落实食品安全主体责任，从食材验收源头抓起，查验各食材资质是否齐全，严格索证索票，确保食材来源可追溯；在食材储存环节，要分类存放，做好防尘、防蝇、防鼠等措施；食品加工过程中，严格遵守操作规范，生熟分开，确保食品烧熟煮透，每餐食品按规定留样48小时，留样量不少于125克 。针对营养搭配，会议提出要根据学生成长发育需求和师生工作特点，优化菜品结构。增加蔬菜、水果、粗粮等的供应比例，减少高油、高盐、高糖食品，确保师生每餐摄入均衡的营养。服务质量方面，要求食堂工作人员提升服务意识，做到热情、周到、文明服务。合理安排就餐时间，减少师生排队等待时间；保持食堂就餐环境整洁卫生，定期对食堂设施设备进行清洁和维护，为师生营造舒适的就餐环境。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">会议还对食堂从业人员培训、应急处置预案完善等工作做出安排，要求所有食堂从业人员在上岗前必须接受食品安全知识和服务技能培训，必须持证上岗；完善食品安全突发事件应急处置预案，定期组织演练，提高应对突发事件的能力。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">本次会议的召开，明确了新学期校园餐工作的方向和重点，为保障师生饮食安全、提升校园餐服务质量奠定了坚实基础。后勤部门将持续加强对校园餐工作的监督和管理，不断提升校园餐工作水平，让师生吃得放心、吃得健康、吃得营养、吃得满意。</p><p class="ql-block ql-indent-1">后勤部门将以此次会议为契机，团结协作，扎实工作，努力为全校师生创造良好的学习和生活条件。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">学前大扫除集锦</p>