半山柿农造酒说

王新玲

在半山之间，有一片柿林宛如世外桃源。每到柿子成熟的季节，漫山遍野都被染成了醉人的橙红色，一个个饱满的柿子像小灯笼般挂满枝头，在微风中轻轻摇曳，散发着诱人的果香。

这里住着一群朴实的柿农，传说他们都是汾阳王郭子仪的后代，他们世世代代生存在这里与这片柿林相伴，过着日出而作日入而息的生活。

在这片宁静的柿林里，还流传着一个神秘的传说——猿猴造酒。据说，在很久很久以前，一群猿猴在这片柿林里生活。每到柿子成熟的季节，它们便会采摘大量的柿子，将其储存在树洞之中。有一次，一场大雨过后，猿猴们发现那些储存在树洞里的柿子经过雨水的浸泡和发酵，竟然变成了一种散发着奇异香气的液体。猿猴们好奇地尝了尝，只觉得口感醇厚、香甜可口，喝了之后浑身暖洋洋的，十分舒服。从此，猿猴们便学会了用柿子酿造美酒。

柿农们对这个传说深信不疑，他们在劳作之余，也常常会谈论起猿猴造酒的故事。有人说曾经在柿林深处看到过猿猴们围坐在树洞旁，品尝着自己酿造的美酒；也有人说在夜深人静的时候，能听到猿猴们欢快的叫声，仿佛是在庆祝美酒的诞生。

有一年，柿农们迎来了一个丰收之年。柿子的产量格外高，漫山遍野的柿子压弯了枝头。然而，由于市场需求有限，大量的柿子面临着滞销的困境。柿农们看着堆积如山的柿子，愁眉不展，不知道该如何是好。

就在这时，一位年轻的柿农突然想起了猿猴造酒的传说。他心想：既然猿猴能够用柿子酿造出美酒，我们为什么不试试呢？于是，他把自己的想法告诉了其他柿农，大家听后都觉得这是一个不错的主意。

说干就干，柿农们开始行动起来。他们挑选出那些成熟度高、品质好的柿子，将其清洗干净后，放入大缸之中。然后，按照传说中的方法，加入适量的水和酒曲，密封好缸口，等待着奇迹的发生。

在等待的日子里，柿农们每天都会来到大缸前，仔细地观察着缸内的变化。随着时间的推移，缸内逐渐传来了阵阵酒香，柿农们的脸上露出了期待的笑容。终于，经过一段时间的发酵，柿子酒酿成了。

当柿农们打开缸口的那一刻，一股浓郁的酒香扑鼻而来，让人陶醉。他们迫不及待地品尝了一口，只觉得口感醇厚、香甜可口，既有柿子的清甜，又有酒的醇厚，简直是人间美味。

从那以后，柿农们便开始大规模地酿造柿子酒。他们将酿造好的柿子酒拿到市场上销售，没想到受到了消费者的热烈欢迎。小镇上的酒馆里，柿子酒成了最受欢迎的饮品；游客们来到这里，也都会品尝一杯香醇的柿子酒，感受着半山柿林的独特魅力。

如今，猿猴造酒的传说依然在这片柿林里流传着，而柿子酒也成为了半山小镇的一张名片。柿农们用自己的智慧和勤劳，将传说变成了现实，让这片古老的柿林焕发出了新的生机与活力。每当夜幕降临，柿农们围坐在篝火旁，品尝着自己酿造的柿子酒，谈论着猿猴造酒的故事，笑声在半山之间回荡，那是对生活的热爱，也是对未来的美好憧憬。