<p class="ql-block">烙饼</p><p class="ql-block">小时候听大人说过一句古话：千里居大官 ，为吃烙饼蘸烂蒜。懵懵懂懂，也没问过究竟，大致觉得是烙饼太好吃了 ，做大官就是奔着烙饼蘸蒜泥，无限自由。</p><p class="ql-block">老大之后，身在江南 ，离家千里 ，虽然没做大官 ，却也每每想起家乡这一口美食。正是秋风起时 ，忽然悟了，这不就是季鹰的莼鲈之思吗？</p><p class="ql-block">烙饼，是除夕夜的主角，菜肴年年有变化，从几个菜到十几个菜，烙饼在饭桌上的地位始终 不可撼动。最好吃的烙饼，必须是出自我爹之手。金灿灿的烙饼油而不腻，层层叠叠，先撕一片焦黄的鏊花放嘴里，沾牙即碎 ，酥酥脆脆。再撕一片里面的，又薄又软，而有嚼劲，醋蒜自然是必不可少的，嗯，唇齿之间，饼香流转。</p><p class="ql-block">当我还是一个宝的时候，每次回家，老爹的烙饼 ，老妈的红豆豆米汤，使我一路颠簸，因晕车而饱受煎熬的胃得到了最好的抚慰。</p><p class="ql-block">后来我成了一根草，老爹那热腾腾的烙饼再也不敢奢望。想吃了只能自己动手，但限于水平，烙饼总是很僵硬，如石头 ，如铁片，比喻是有点儿夸张，还是用老家一个词形容最合适，这烙饼“很死”。</p><p class="ql-block">再后来 ，我几乎对自己失去了信心 ，但偶尔还会不死心。只到上个月，我好像任督二脉突然打开一样，烙得得心应手。第一次，烙饼被女儿竖大拇指夸赞。可我觉得，只是偶然，瞎猫碰到死耗子罢了。</p><p class="ql-block">做任何事情，都需要成绩来激励。比如考好了，比如获奖了，烙饼也如此。第一次成功之后，有一种潜能被激活了的快感，积极性暴涨，还想再做，于是 回顾了一下整个过程，最后，我明白之前败在了哪一步。而这一步，老爹曾经传授过的，只是 ，我不当回事，因为 我总是我行我素。一如当年放弃补习 、一如当年决然远嫁。人生的路漫长，但它是分段的，每一段都有至关重要的一步，错了，这一段就走得扭扭歪歪、跌跌撞撞。而这一步的经验，通常不是拿来，而是亲历。</p><p class="ql-block">科技的不断探索，把量子纠缠的神秘面纱被轻轻撩起。诺奖得主罗杰·彭罗斯说，灵魂不灭，会以量子信息的形式回归宇宙，并且会产生感应。或许 ，我这突飞猛进的技术，来自遥远世界的默默加持。</p><p class="ql-block">简介：并州雪主，汉语言文学专业，曾执教英语。常涉猎于古典文学，以专业为副业。未风生水起，余微波粼粼。</p><p class="ql-block">20250931于勤渐斋</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>