好“韭”好菜绿意浓

吳友武

作者：吳友武

美篇号：60996540

图片/音乐：致谢网络

采摘、清洗、打包、装箱……在粤西的田间地头和农贸集市上，随处可见热火朝天的繁忙景象。

粤西地区冬季气候温暖，是我国“南菜北运”的重要基地。作为粤西地区的中心城市，湛江市是“南菜北运”的主产地之一。冬种蔬菜因主要销往我国北方地区，又被称为北运菜。2023年，湛江市约有159万吨北运菜远销全国各地，占当地蔬菜总产量的七成以上。

　　初冬时节，位于南山镇的韭菜种植田迎来了新一茬的韭菜采收。作为徐闻特色产业，韭菜于每年1至2月播种，5至6月栽定植，8到9月上市。2023年，徐闻县韭菜种植面积约6.9万亩，年产量超51万吨，外销总量占比94%。

如今，徐闻韭菜已成为北运蔬菜拳头产品，远销北京、山东、武汉、郑州等省市。韭菜产业蓬勃发展，徐闻农民的生活水平得到了显著提高，不少种植户还通过电商平台拓宽了销售渠道，使韭菜这一绿色产业真正成为带动地方经济发展的有力抓手。

徐闻地处中国大陆最南端雷州半岛，三面环海，海岸线长达372公里。一年四季日照充足，夏秋季炎热多雨、冬春季多干旱，土壤和气候条件非常适宜蔬菜种植。

在这种条件下，徐闻韭菜以其优秀的生长周期和营养价值赢得了市场的青睐，成为北运菜的重要成员，南菜北运不仅丰富了北方人民的“菜篮子”，也为徐闻农民带来了实实在在的收益。

湛江市徐闻县被誉为“中国冬季蔬菜龙头县”。走进徐闻县北运菜种植基地，满目翠绿的韭菜田一望无际。黄先生是当地一名韭菜种植大户，承包了200亩地种植韭菜，因扩大生产经营规模需要资金支持。正当他为钱发愁时，农行广东湛江徐闻支行了解到他的情况，工作人员及时上门开展调查，很快为他办理了80万元无抵押、纯信用的“惠农e贷”，消除了黄先生的烦恼。

近年来，农行广东湛江分行以“惠农e贷”“建档e贷”“龙头企业贷”等特色金融产品为抓手，持续优化服务模式，润泽“南菜北运”产供销各环节。

　　毗邻湛江的茂名市也是我国重要的“南菜北运”基地，有着完善的产业链和物流体系。茂名高州分界镇是广东最大的果蔬集散地，现有北运菜种植面积1.5万亩，3万名菜农在田间忙碌，十多个省份的客商在此设点收购，每天出货量达200万斤。

“现在员工有一百二十人左右，我们每天出货50吨左右，主要收购长豆角、四季豆、油豆、白豆，目前收购豆角类为主，收购价都在2元至2.5元之间。主要运往哈尔滨、沈阳、北京、寿光等地，基本上辐射到全国各地市场。”张记果菜合作社负责人何茂增说，“现在还不是交易中心最忙碌的时候。随着寒潮的来临和春节的临近，来自全国10多个省的客商会在这里设点收购，预计冬菜收购量、发货量还有很大的上升空间。”

北运菜是分界镇农业生产的一大特色，与荔枝、龙眼并列为分界镇农业三大支柱产业。自上世纪80年代起，分界镇开始发展北运菜产业，本地北运菜种类繁多，包括四季豆、茄子、番茄、辣椒、豆角、椰菜、香葱等，至今已成为广东省最大的果菜集散地，也是北运菜种植大镇。2024年以来，分界镇坚持多措并举，持续抓好北运菜产业发展，建好北运菜产业基地，保障北运菜品质及供应，联农带农助农，赋能村民、村集体“双增收”。

　　“我们以收购豆角等蔬菜为主，主要发往北京市场。公司现在每天都能发40吨左右的蔬菜，资金周转是个大难题。”在高州市分界镇的一个北运菜收购点，高州市分界镇兴龙发果菜专业合作社负责人龚伟一边指挥工人打包、发货，一边说道。

公司财务管理中的资金周转是确保兴龙发果菜专业合作社健康运营的核心环节。企业财务人员定期编制现金流预测表（月度/季度/年度），结合历史数据和市场趋势调整模型，提前识别资金缺口。制定优先级明确的现金预算，通过财务软件或Excel工具实现动态监控。缩短回款周期，通过客户信用分级、提前付款折扣、定期催收等措施减少坏账风险。建立应急机制，对逾期账款快速响应，必要时通过法律途径回收。与供应商协商更优账期，采用分期付款或商业票据降低短期压力。推行“按需采购”或零库存模式，减少资金占用。定期审查成本结构，削减非核心支出（如行政费用）。预留3-6个月运营支出的应急资金，增强抗风险能力。选择低成本工具（短期贷款、商业票据）或股权融资，匹配高回报投资项目。考虑供应链金融或助贷服务缓解短期压力（如专业助贷方案）。结合企业战略制定短/长期计划，动态调整库存、应收应付和现金流管理。建立信用评估、汇率对冲等机制，降低市场波动影响。企业当前面临资金周转困难，财务人员建议负责人龚伟优先优化内部管理（如加速回款、压缩成本），同时评估外部融资选项的可行性。

农行广东茂名分行针对蔬菜收购企业资金需求大、缺乏抵押物的特点，创新推出“茂名集镇商户贷”纯信用贷款产品，切实解决了企业的融资难题。

当前，广东正深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”，全力打造优质蔬菜、特色水果等多个百亿级农业产业集群。农行广东分行紧跟当地农业产业布局，创新服务模式，以金融力量助力“南菜园”里喜丰收，“北餐桌”上绿意浓。