<p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">图 / 文 : 阿丽</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">美篇号: 11881863</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">猪肋条是排骨中最好的部位，适合多种烹饪方式。今天我为大家带来的是一款家常五彩缤纷排骨汤。选用“盒马鲜生”精准分割的猪肋条，搭配铁棍山药、黑木耳、千张、胡萝卜、青菜，不仅色彩斑斓，更是一道营养均衡、令人食指大动的排骨汤，愿我的分享，能唤起你对这道汤的期待与喜爱。</span></p> 食材准备 <p class="ql-block">1、精选猪肋条400克洗净后焯水再清洗干净。</p><p class="ql-block">2、黑木耳温水泡发半小时后洗净。</p><p class="ql-block">3、山药去皮滚刀切，浸水去除粘稠液。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">4、千张切宽条，</span>用开水浸泡后再用凉水漂洗去豆腥味。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">5、胡萝卜去皮切段，生姜切片。</span></p><p class="ql-block">6、青菜洗净，水中浸泡一会，去除农药残留。</p> 制作过程 <p class="ql-block">1、准备一个砂锅，将处理好的猪肋条、胡萝卜、千张、黑木耳及姜片一同放入锅中，加入足量开水，大火煮沸后加入少许料酒，转小火慢炖。</p><p class="ql-block">2、约一个小时左右加山药，加适量盐后继续慢炖。</p><p class="ql-block">3、约15分钟左右加入青菜，断生后关火出锅。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 生鲜食材</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 食材处理</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 准备好的食材</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 料酒、食用盐</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">食材入砂锅（山药青菜除外）</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 加料酒↓</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 小火慢炖</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 加山药</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 加适量盐</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 加青菜</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 青菜煮断生</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 五彩缤纷排骨汤</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block">一道五彩缤纷的排骨汤新鲜出炉啦。排骨<span style="font-size:18px;">酥烂鲜香</span>，山药软糯，胡萝卜清甜醇香，千张入味，青菜碧绿脆鲜，黑木耳滑润爽口，轻抿一口汤汁，<span style="font-size:18px;">鲜美</span>的滋味从舌尖充盈整个口腔，令人食欲大开。</p> 谢谢欣赏！祝您生活愉快！