法國夏天的奧洛讷沙灘-2 Les sables-d’Olonne -2

成晖 Arnaud.S(法）

每年夏天，我都会带着家人来到法国奥洛讷的沙滩度假。这里不仅有大西洋的温柔拥抱，还有清晨渔船归港时带来的鲜活气息。当第一缕阳光洒在码头上，鲜鱼市场便热闹起来，如果好多人排队的摊位，你就要跟着排，因为这摊的海产一定很新鲜。

沿着渔巷行走，清晨的空气中弥漫着海风的咸香，刚抵港的渔船汽笛声此起彼伏。摊贩们忙碌地整理着渔获，新鲜的鱼虾贝类整齐地摆放在冰上，等待着顾客的挑选。这里的一切，都带着海洋的馈赠与生活的烟火气。这是奥洛讷人与大海之间深厚联系的象征。

码头边的餐馆林立，菜单上写满了各种海鲜料理的选择。从清蒸到煎烤，每一道菜都带着海洋的鲜美。坐在露天的位置，一边欣赏海港，一边品尝刚捕捞上来的海鲜，是旅人们最享受的时光。

小龙虾与熏鳕鱼，是奥洛讷夏日餐桌上的主角。小龙虾肉质鲜嫩，搭配黄色蛋黄牛油的酱料，令人回味无穷；而熏鳕鱼则带着淡淡的烟熏香气，入口即化。

常年供应的生蚝，是奥洛讷人餐桌上的常客。打开的蚝壳中，鲜嫩的蚝肉泛着光泽，滴上两滴柠檬汁，酸香中带着海洋的清甜。把生蚝当头菜，佐与冰白葡萄那是让人欲罢不能。

新鲜的贻贝是奥洛讷的另一道美味。打开的贻贝壳中，饱满的肉质让人垂涎。搭配柠檬汁，轻轻挑出贻贝肉，入口鲜美，带着淡淡的海水味。这是一道简单却令人满足的海鲜料理。

《海鲜拼盘》这是游客的首选。虾、蟹、贻贝、生蚝等海鲜齐聚一盘，搭配柠檬与酱料，色彩丰富，味道层次分明。这一道菜的海鲜大都是生吃的，不可错过。

鱼汤是奥洛讷的特色之一。浓郁的汤底中，是用各种新鲜的鱼类熬成的，汤色红亮，香气扑鼻。搭配辣酱黄油、奶酪絲与面包片，每一口都让人感受到海洋的馈赠。

小龙虾是奥洛讷夏季的代表。煮熟的虾壳呈粉红色，肉质饱满，带着海洋的鲜甜。无论是清蒸还是搭配酱料，都是夏日餐桌上的美味佳肴。

布列塔尼蓝龙虾是奥洛讷不可错过的美食。龙虾肉质鲜嫩，搭配意面与红酒，是一顿丰盛的晚餐。每一口都让人感受到海洋的奢华。

黄油煎的鱼翅也是一特菜

煎鳕鱼是一道经典的奥洛讷料理。鳕鱼外皮煎得金黄酥脆，内里肉质鲜嫩，带着淡淡的海洋香气。

如果不想去餐馆，也可以到菜市场购买新鲜的海鲜，带回度假屋自己烹饪。市场内，各种海鲜整齐地摆放在冰上，价格标签清晰可见，让人可以轻松挑选自己喜欢的食材。

海鲜市场总是热闹非凡，摊位上摆满了琳琅满目的海产，价格标签清晰可见。摊主与顾客之间的交流带着几分热情，也带着几分对食材的尊重。这里的每一份海鲜，都带着大西洋的馈赠，等待着被带回家中，成为餐桌上的美味。

新鲜的小龙虾每公斤只需15欧元，是奥洛讷夏季的热门选择。这些小龙虾鲜活跳动，肉质饱满，是夏日餐桌上的美味。

布列塔尼龙虾每公斤38欧元，是奥洛讷的高端海鲜之一。龙虾肉质鲜嫩，搭配意面与红酒，是一顿丰盛的晚餐。

廉价的淡菜每公斤4.9欧元，是奥洛讷人餐桌上的常客。贻贝肉质饱满，带着淡淡的海水味，是夏日的一道美味。

海鲜市场的另一侧，同样摆放着各种新鲜的蛤蜊，每种海鲜都有明确的价格标签，让人一目了然。

沙丁鱼是奥洛讷的特色之一。绿色的冰桶里装满了新鲜的沙丁鱼，价格便宜，沙丁鱼肉质鲜嫩，是夏日烧烤的一道美味。

1公斤6€的3号生蚝不贵，总能吸引许多游客驻足挑选。

1公斤7€的蜘蛛蟹是奥洛讷的另一道美味。螃蟹的外壳呈橙色，纹理清晰，肉质鲜嫩，是夏日餐桌上的佳品。

在奥洛讷的市场，可以看到各种肉类与加工食品。这里的肉类与加工食品种类繁多，价格透明，是游客们购买食材的好去处。

旺代干酪是奥洛讷的特色之一。市场摊位上，各种奶酪整齐地摆放在标价牌旁，形状与颜色各异，有的表面有裂缝，有的则是光滑的。这里的奶酪种类繁多，价格透明，是游客们购买食材的好去处。

奥洛讷的面包与甜品也是不可错过的美食。面包店的展示柜里，摆放着各种面包与糕点，包括法棍、面包卷、面包圈、饼干等。

旺代的甜面包Gache一定要尝尝。面包呈现出金黄色，表面有明显的纹理，排列整齐，突出面包的诱人外观。

美丽迷人的奧洛讷沙灘，让你尽情享受法国大西洋布列塔尼的阳光假期，也让你有口福品尝大西洋海鲜美食、白葡萄酒佳釀，这就是法国人夏季必到之处。