遇见咖瓦QAHWA

Y云淡风轻

　　在茂名文创街遇见咖瓦QAHWA，感觉有点奇怪，不知是面包店或咖啡店，还是餐饮店。其实是兼而有之。

店处正街，地段占优，店面不小，有上下两层。一楼大厅摆有烘焙糕点玻璃柜，各种包点琳琅满目。设有售卖柜台，还摆有几张圆桌供堂食。二楼更宽阔，中间摆放休闲巴台，临窗设一排咖啡座。窗外街上人来人往，热闹非凡，室内寂静无声，大多数是年轻人，点上一杯咖啡或奶茶，打开笔记本电脑，各忙各的事。想不到在市中心文创街闹市，竟然有这么一块清静之地。

我点了一杯咖啡，安静地坐在窗边独饮，也不管是什么店，觉得这里最适合发呆或专注冥想，放空自己。

　　直到后来有一天，我有机会到该店公司设在电白工业园区的茂名物产馆展示区参观，才了解咖瓦的来历，原来是一个台资企业的品牌。

据来自台湾高雄的黄老板介绍，公司植根茂名已三十多年。1992年，电白亿顺食品有限公司成立，是一家台商独资企业，主要生产经营冷冻鱼糜、鱼糜制品、肉制品及［億品］牌高级冷冻调理食品，年生产能力可达万吨以上，产品销售国内各大城市，深受客商的赞扬与信赖，是茂名地区冷冻鱼浆糜品行业的龙头企业。

为了更好的服务客户，2012年成立电白意顺食品有限公司，总投资1200万美元，建有16000 吨现代化农副产品加工储藏冷库。该公司开创了“一站式”“工业＋旅游”的发展模式，建设茂名首家具有本土风情文化特质的“观光工厂--意顺观光茂名物产馆”，是集“加工、美食、娱乐、购物、文创、休闲”于一体的现代化旅游观光工厂。

　　意顺茂名物产馆设在厂房的2楼，布展简洁精致。介绍了公司发展历史、品牌定位及企业愿景，展示了食品加工制作流程。这种与地方特色农业紧密结合的加工企业，拉长了当地农副产品的产业链，大大提高农副产品附加值。茂名是全国水果第一市，荔枝驰名中外，但保鲜期短，通过精深加工，是解决荔枝等水果出路的好办法，非常值得茂名引进和推广。

　　产品主要分为三大系列：

「田园系鲜榨」主要依托茂名水果大市的优势，以本地水果为原料，用先进技术和设备，焠取新鲜果汁，制作品种多样的健康饮料和食品，打造“荔绮Litchi”品牌。如荔枝酥、荔枝羔、荔枝饼干和三华李月饼等等。

「海洋系风味」充分利用南海丰富的水产资源和冷冻技术，打造“食在好丸”品牌的鱼糜系列海鲜风味食品。如墨鱼丸、鱼腐、三文鱼烧等等。

「灵魂系温度」主要是“咖瓦”品牌的烘焙糕点、饮品和面食。如咖啡、奶茶、面包、蛋糕，墨鱼汁面等等。

　　走进意顺茂名物产馆，仿佛进入美味世界。我们最后在休闲美食区，品尝了各种现场制作的美食。鲜美可口的味道给我们留下深刻的印象。

2025.9.1