司机、老板

牛二

（本文于2025年4月26日发布在本人微信朋友圈）

网约车已经是我们生活中不可或缺的一部分。方便、经济、有效。 但我更喜欢的是通过网约车窥探当今的社会。和司机聊聊天，不但能使无聊的旅途有点意思，还可以随便了解一下当地的经济环境以及目前大家所关心的热点。

在各地的网约车司机里，北京的司机最有意思。思想觉悟高，紧跟社会热点，有时还有一些有意思的小道消息。比如说，刘强东在进军外卖生意后，下面也要进军网约车的地盘了。

上周去北京出差，给我开车的司机告诉我他刚刚开始开网约车，以前他是开火锅店的。高峰时期有十几家加盟店，但最近生意太差，不得不把最后一家也是以前最赚钱的店关了，临时开开网约车，整理一下思路，为以后的腾飞充充电。

说起开火锅店的生意经，司机马上变回了老板，小眼放光，面色红润，滔滔不绝。

司机说，在火锅店所有的成本中，食材大约占百分之二十五到三十五。人工成本很高，每一名员工每天最少需要产生一千元的流水才能保证不亏。房租以前很贵，但现在可以和房东谈。

在各种菜品中，最赚钱的并不是那些高端的海鲜、牛肉，而是最不起眼的土豆、海带。一个土豆可以切两盘，一盘八块。这个利润率是多少？

如果别人想加盟，用他的牌子，除了要交少量的加盟费，主要是要从他这里买火锅底料。他的火锅底料是工厂生产的，一斤几块钱的成本，卖给加盟店十五到十八元，一个鸳鸯火锅锅底需要一斤半，这个利润率又是多少？

说兴奋了，司机的脸上逐渐露出得意的神情，好像此时的他不再是滴滴司机，而是一个运筹帷幄的连锁店的大老板。

正好我的电话响起，是美国总部的同事和我沟通有关美国关税的事情，啰啰嗦嗦的聊了十几分钟，好像期间我还说了几句脏话🤬

挂了电话，看见司机用惊诧的目光看着我说, “大爷您的英文真地道, 您说咱这国能不强吗”。