旅行在神秘的苏格兰（4）

淡月微云(拒私聊）

美篇昵称：淡月微云

美篇号：21501572

摄影器材：三星手机S23+

　　刚参观完古朴雄伟、灵秀可爱的斯特灵城堡，天阴沉如墨，雨水如注从天降。导游立即吩咐我们到斯特灵独角兽小餐厅买午餐带上在车上吃，赶去下一个景点。提神的咖啡、咖喱鸡三明治、一个小蛋糕 - 简单的午餐，却是一个大大的惊艳，味道超级的丰富美味。大雨中我们赶到了与英国第一大淡水湖罗梦湖（Loch Lomond)相邻的小村巴尔马哈(Balmaha)。天公作美，车到山环水抱的村庄，那里竟然没掉一滴水珠，为我们游山玩水助兴！

　　巴尔哈马村中的橡树旅馆与旅馆餐厅、咖啡店、冰激凌店。

　　罗梦湖为苏格兰最早的国家公园特罗萨克斯国家公园的一部份，其淡水蓄水量为英国全国淡水的总量，湖北端水深达193米。此地湖光山色，浪漫而神秘，夏日的湖边野花怒放，湖中船影摇动，沿湖徒步的我们只恨眼睛不够用，贪婪的看着。来到罗梦湖就是享受观赏这与众不同的美丽山水。还没看够呢，导游带领我们走到山脚下开始向上攀登。

　　山上林海葱绿，橡树、桦树、苍松翠柏蔽天，青苔覆盖潮土，蕨丛密布，野花摇曳。8月山风寒，浅粉的帚石楠和粉紫色的欧石楠把满山的绿林点缀得如同早春。

　　到达小山顶，放眼望去，峰峦嵯峨，雨雾缥缈，罗梦湖面平静得如同镶嵌在群山之中的一面镜子。她位于苏格兰高地与低地的边界断层，南部一半在低地，北面一半在高地。我们跨入高地，正站立在苏格兰高地的大门内，与向导和我们结伴旅行的二位德国女士留个影，证明自己踏上了苏格兰高地。

　　站在山顶遥望北方，远山雄峻直入云霄，山脊上翠绿的林海与山麓的绿野、一方辽阔的滟潋孤屿点点，灵秀的景致令人陶醉其中, 流连忘返。

　　在导游的催促下我们慢慢转身跨出高地的门坎回到低地，下山沿湖向前。罗梦湖的水清澈透明如镜，一眼望去水底的鹅卵石清晰可数，微波轻揉着石子，将它们打磨得更光更滑。四周一片宁静，天上云团翻滚，湖边郁郁葱葱，宛如与世隔绝，亦使我心静如水。

　　苏格兰的古城堡享有盛誉。仅在罗梦湖区和特罗萨克斯国家公园便有13座古城堡座落在这青山绿水间，还有许多古堡遗址及古迹。罗梦湖水中有30座绿意盎然的小岛，恬静、秀丽，如同带着绿色面纱的少女。罗梦湖最适合来吸氧和白日做梦，与原始的悸动和灵动融为一体。

　　沿湖徒步看到湖边风中婆娑的苏格兰蓝铃花，与罗梦湖一样的婉约秀美。湖区旖旎风光无限，无比诱人，罗梦湖的夏朦胧迷幻，难怪她是来苏格兰旅游的观光客首选地之一。

　　路边别墅庭院葱郁，被群山环绕，林涛围拥，简直就是生活在大自然的大氧吧中和童话世界里。在这里时光流沙一定是慢节奏的。

　　我们一行人返回车里，导游把我们带到一个座落在高地边界峡谷中的著名苏格兰威士忌酒厂 - 格兰哥尼威士忌酒厂（Glengoyne distillery)。格兰哥尼苏格兰语是“充满野雁的峡谷”。峡谷中的一条瀑布为酿造优质威士忌的优质水源，公司竭尽全力保护山水秀丽的环境，和有机处理一切酒糟来打造自然湿地，种植树木，没有造成一丝污染反而使环境变得更好，因此格兰哥尼公司享有苏格兰最美威士忌酒厂的声誉。不仅环境美，历史悠久的格兰哥尼威士忌酒厂出产的以慢速蒸馏、无泥煤味、纯净顺口的单一麦芽威士忌而闻名天下。

　　我们一组被酒厂的接待人员引导进入厂区。走过的办公室，建筑外皆筑花坛，窗下悬吊色彩缤纷的花盆，墙壁上有绘画和图案，确实环境优美怡人。

来到厂区后的一翠草坪上，面向一座二层小楼，一位接待小哥没穿裙，不过裤子也是苏格兰裙（kilt）的面料和花色。他手舞足蹈，幽默风趣的为参观者讲述厂史和创业者乔治.康奈尔的传奇故事：一位躲避税务而藏匿于格兰哥尼谷里违法酿私酒的苏格兰高地的农村小伙（从祖父那里学来的手艺），于1833年在酿私酒的烧脚农庄（Burnfoot farm）创建公司，取名“烧脚酒厂”，取得合法执照。格兰哥尼威士忌公司为家族公司，坚持传承传统工艺，拒绝使用泥煤，以“慢”制胜，酿造出世界名酒。这栋小楼便是老乔治一家的第一座房子。

　　接下来我们到一间地下发酵室参观 。小哥说一开始存放酒的木桶用本地橡木制作，过桶成熟1、2、3年不等。20世纪初苏格兰颁布法令威士忌需存放2年，以后又改更长的存放时间。存酒木桶的二次成熟木头会产生不同的香气，存放其中的酒便会有这些香气，如水果香，巧克力香、烟熏味等等。格兰哥尼酒厂从西班牙进口成熟6年的雪莉橡木桶，后来发现美国肯塔基波本威士忌的橡木桶只使用一次，便购买二手的波本（bourbon，肯塔基出产的著名威士忌。）酒桶，不失一条保持味道且便宜快捷的方式。我听后不禁失笑，对小哥说我读研在肯塔基，也参观过一家波本酒厂，至今据说许多村庄依然有人弄"moonshine"(酿私酒）。肯塔基大部份的老移民来自苏格兰，和你们都沾亲带故呢。小哥大笑。

品酒厅明亮舒适，给人回家的感觉。品酒者有自驾游客、旅游团等，大家自由随便落座。我不喝威士忌，先生品双份。格兰哥尼酒厂出产的威士忌最短也是10年的陈酒。因此品酒就从10年的“新酒”开始，依此类推15、20、25年，众人摇晃酒杯“醒酒”，举杯查颜，呷一口，慢悠悠的品味。品酒的人都喝的高兴，不喝的有的是不喜欢度数高的酒，有的是要驾车。品了最后一杯佳酿，趁兴小哥将众人带到礼品部。好大的礼品部，琳琅满目！灯光下漂亮的大、小瓶子盛满琥柏色的液体，闪着金光，大家开始看标签，看各种年代出产的威士忌，根据品酒的体验，拿自己喜欢的酒，排队刷卡。人手1-2瓶酒，各得所需，小哥的推销很不错。

　　告别格兰哥尼威士忌酒厂我们打道“回府”, 离开高地向低地爱丁堡方向奔向下一目的地，Helix公园。这是一个巨大的多元化公园，占地350公顷，包括湿地、绿地、湖泊、步道、自行车道，儿童娱乐场等等。出来一整天，我们都想回驻地，导游便带我们直奔苏格兰神话传说中像马的食人水怪 - 凯尔皮斯（Kelpies）雕塑。传说中的水妖可变成马、人、美女等形，骗儿童或成人，只要触摸到水妖就会被紧紧地粘住，拖下水，被它吃掉。所以，晚上孩子吵闹不愿睡觉时妈妈就吓唬道：“凯尔皮斯听到声音会来抓你。”

　　还没走到水妖雕塑前，天飘起雨来。雨点越来越急，雨水冰凉，远远便可见这二个高30米的钢雕。它们是世界最大的雕塑，苏格兰人引以为傲的艺术作品。走近水怪塑像，从不同角度拍照，它们真的姿态各异，变化多端，似乎活了起来，转动头颈，发出嘶叫。雨中我们围着凯尔皮斯水妖转圈观赏，然后急步走回车中，在滂沱大雨中打道回府。旅行12小时的一天，收获满满的一天：苏格兰美丽自然的山水收藏在像册中。