簸玉米

来过

我家种的糯玉米从六月吃到七月，二十多天后，田里的笨玉米也成熟了。尽管数量有限，但收玉米的程序一样不少。砍倒了玉米杆，掰掉玉米苞，再将剥下来的玉米粒晒干保管。女亲家春天就对老王说，没有农药化肥的玉米面香甜粘稠，要给她留一半带到儿子家早晚熬粥。

临去加工面粉那天，按老王指示，我把口袋里的玉米搬到门外，拿来簸箕、小匾子，干瓢非常自信地操作起来。颠簸箕时最好要有点风，可那天早晨，几乎没有一丝的风，玉米在阳光房已经晒到焦脆，轻轻一颠，玉米粒就像跳虫似的纷纷蹦了出去，即使这样，我也没有停下手里的簸箕。

估计是玉米在簸箕里“稀里哗啦”的声音吵醒了老王。不一会她就下楼了，看到满地的玉米粒，又抓一抓簸箕里的玉米，手上粘着一层灰白的皮麸。“问你能不能簸干净，你说能。这满地的玉米像种的一样！”邻居也插话说：“看老高拿簸箕簸粮食，还以为是个老把式呢，”“哪里会呢，是逞能的，不是我生病没力气，谁还指望他！”

老王感冒多天了，发热咳嗽还吃不下饭。她看我无法完成任务就硬撑着端起了簸箕。簸箕口在老王手里扇合起来了，或前或后、或上或下地颠起，玉米里的麸皮与上下翻飞的玉米在半空中不断分离，像有一阵无声无息的小风把麸皮吹走，而金黄色的玉米又一粒不漏地落到了簸箕中间。这样循环往复的一通操作，簸箕里剩下的就是干净的玉米了。一簸箕，两簸箕，三簸箕……一会功夫，口袋里的玉米已所剩无几了。

对于簸箕我是非常熟悉的。小时候家里吃的粮食，无论是用自家的石磨还是到加工点上用机器磨，母亲都会先把粮食拿到风口地簸一簸。有时候父亲也会帮忙，但是经常簸的不太干净还要母亲返工。那时候的粮食泥土多且杂质大，簸起来很费力气，有时簸着簸着风就停了或风向变了，母亲就不停地挪地方。簸箕簸出来的都是一些草糠，土坷垃、稗米子，哪怕簸掉几个谷粒母亲都叫我们去捡起来。捡迟了，成群的鸡鸭就会一哄而上。

我家人口多，粮食消耗大，簸箕在我家就是一件常用的工具。而端簸箕最多的就是母亲。我也经常会被母亲的簸箕声吵醒，因为母亲都是趁早上有风时清理粮食里的杂物。有时候加工完的稻米里掺杂着一些草籽或沙粒，母亲就叫我们到跟前，说小孩子眼尖，看得清也捡得快。爱听好话的我赶紧去帮忙。有时午饭后母亲还要端着簸箕，坐到门槛上捡一会，可捡着捡着她就打起了盹。看到母亲打盹，我就会说妈妈你又“点豆子”啦！母亲一惊，就会从困意中醒来，继续在簸箕里划拉。

八十年代中后期，我们与父母分了家。就很少听到母亲颠簸箕的声音了。九十年代初我们带着孩子离开乡下去了县城，像簸箕这类的用具基本就不用了。自从回到了乡下，老王又重新开始置办了大匾子，小匾子，柳条小笆斗，簸箕这些常用的东西。有了这些用具平时用起来也就方便了许多。尤其上了岁数的人喜欢吃粗粮，也会经常买些五谷杂粮。有时还在小镇上买些芝麻榨些香油，在清理晾晒这些谷物时，像簸箕这些用具就派上了用场。

每次置办这些用品用具时，老王都会反复端详几回，边看边说起她的母亲或婆婆当年为了添置这些东西的经过，每当看到这些熟悉的用具，我也会联想到父母当年居家过日子的点点滴滴，想到他们每天面对的那些家务活。那时候，他们想的做的就是一家人能吃上饭，吃饱饭。特别是操持生活的母亲，一年四季，无论寒夏春秋，无论睛天还是下雨，操劳的心，忙碌的身影一刻也不会停歇。

如今的人们生活自在、轻松，粮食早已充裕，城里人的主粮都到米面专卖店里买了吃，什么“老娘舅”，“五常大米”等品牌米随时可以买到；乡村居民即使是把粮食拿到粮油加工点加工，那加工出来的米面都是精细的，成套加工设备可以把米、糠、麸、杂质严密分离。那天，我把我和老王费了好大力气簸出来的那几十斤玉米，拿到加工点加工时，人家听说后都笑了，说现在的机器第一道工序就是脱皮，再脏的粮食经脱皮鼓风分离后就像给粮食洗了一个澡。

在小镇上，在许多农户家，簸箕仍然是筛选谷物的首选小农具，种田的人尤其是七八十岁的老年人，对老物件有感情，他们也不会轻易拿着谷物到机器上捣腾。这些用具哪怕一年不用一两回，按种田人的习惯，都要把它们放置妥当。因为，这些用具是过日子人离不开少不了的。就我来说，看到这些用具，就有一种不一样的感觉。在人们的心目中，这些物件不仅仅是手边的一个个物件，它还蕴含着中国人独有的，充满无限生机的烟火气。

簸箕，不同的地方有着不同的称谓，有的地方叫撮箕，有的地方叫畚箕。它与其同类一样，不仅是中国农耕文明的一部分，同时也融入了传统手工艺术的许多新元素。它的艺术价值已经远远超过实用价值本身。

簸玉米，我没有成功。没事的时候我再向老王学习。我相信，簸好簸箕应该不是太难的事。

图片 自拍+网图（鸣谢原创）

2025年9月1日（天泉小镇）