物产丰饶的云南曲靖

老威

　　云南曲靖确实是一座被大自然慷慨赠与的宝库，其“物产丰饶”的美誉名不虚传。曲靖的美食特产许多都获得了国家地理标志保护。

1. 宣威火腿：曲靖最闪亮的金字招牌。与浙江金华火腿齐名，是中国“三大名腿”之一。其皮薄肉厚，肥瘦适中，香气浓郁，色泽鲜艳。无论是蒸、煮、炒、炖，还是制作著名的“云腿月饼”，都是上乘佳品。

2. 沾益辣子鸡：一道闻名云南乃至全国的菜肴。以其独特的糍粑辣椒、精选的土鸡和秘制工艺炒制而成，香辣爽口，回味无穷，是滇菜的代表作之一。

3. 马龙苹果：以“丑苹果”著称，虽然外表不如其他苹果光滑靓丽，但口感极其脆甜多汁，果肉细腻，香气浓郁，是高原阳光的甜蜜馈赠。

4. 富源魔芋：曲靖富源县是中国重要的魔芋种植和加工基地。魔芋食品（如魔芋豆腐、魔芋丝）低热量、高纤维，是健康的代餐美食。

5. 罗平菜油和罗平蜂蜜：依托罗平百万亩油菜花海，衍生的菜籽油品质极佳，香气扑鼻。同时，花海也滋养了蜜蜂，产出的蜂蜜纯净甜美。

6. 陆良马铃薯：云南最大的马铃薯种植和销售基地之一，这里的马铃薯品质优良，淀粉含量高，口感佳。

7. 会泽大洋芋和会泽石榴：会泽是农业大县，其马铃薯个头大、品质好。会泽软籽石榴同样闻名，籽软汁多，清甜爽口。

曲靖地处云贵高原，气候多样，光照充足，非常适合多种作物生长，是云南省重要的粮食主产区，盛产水稻、玉米、小麦等。

除了上述特产，曲靖还大规模种植烤烟，是云南核心产区之一。此外还是蚕桑、中药材重要产地。

曲靖是云南省最大的夏秋蔬菜生产基地，凉爽的高原气候，为全国“南菜北运”和粤港澳大湾区供应大量新鲜蔬菜。

曲靖素有“云南煤海”之称，煤炭储量巨大。此外，还蕴藏着丰富的磷、铁、铅、锌、锑等矿产资源，是云南省重要的工业基地和能源基地。

云南是我国著名的“药材之乡”，曲靖复杂的地形和气候为多种中药材提供了生长环境。盛产三七、天麻、当归、党参等名贵药材。

曲靖的“物产丰饶”体现在餐桌上：火腿、辣子鸡、各类果蔬；田野间：粮油、蔬菜、烤烟；大地里：煤炭、矿产和山水之中（药材、生态资源）。它是一个真正将自然馈赠转化为发展动力和人民福祉的地方，是一座名副其实的“滇东粮仓”和“资源宝库”。

如果您有机会到访曲靖，一定要用味蕾和脚步去深度体验这份大自然的慷慨。

2025年8月30日即