《中华食养》（十）食谱分享

薛大元

【萝卜马蹄羊肉汤】

食材：白萝卜1根，马蹄200克，羊肉300克，生姜3片，葱少许，食盐适量。

烹调：羊肉洗净切块，焯水后，把羊肉冲洗干净。白萝卜去皮切大块，马蹄去皮、对切，小葱切碎。将上述食材同放入汤锅内,加适量清水，武火煮沸后转文火煲1-2小时，最后撒上葱花，以盐调味即可。

疗效：温中散寒，温补而不过于温燥，是进补佳肴。

三子降脂泥

食材：松子20克，葵花子也就是瓜子儿20克，莲子100克，加上少量仙蜂蜜或冰糖。

做法：先把莲子洗净，浸泡24小时，放入锅中煮30分钟后，放到碗里面加清水，上笼用大火蒸2小时。然后把松子和葵花籽炒香,锅里可以放一点儿葵花籽油，烧至六成热时，将莲子泥放入锅中翻炒，水分快没了的时候，放入适量蜂蜜，再加松子、葵花籽炒匀就可以了。

疗法：这个方子不光能降血脂，润五脏，而且还有开胃健脾的效果特别好，一些血脂高血压高的人都适合使用。