伦敦泛太平洋酒店

张芊

很多人通过好莱坞大片《疯狂的亚洲富豪》（又名《摘金奇缘》）看到了新加坡的“富”。

不过影片开头的一幕，也让很多人感受到了伦敦老钱的傲慢。

影片开头，杨紫琼饰演的一位亚裔女性，经历了一夜的飞行后，在暴雨天气下抵达伦敦这家高级酒店。就在她准备办理入住手续时，却被前台工作人员傲慢地拒绝了，并表示酒店已经满房，甚至嘲讽地建议她去唐人街找一家旅馆入住。

杨紫琼二话不说，转身打了个电话，没多一会就有人下楼接待她，宣布她就是酒店的新主人。

听起来是不是很抓马？但电影自于生活。《疯狂的亚洲富豪》里这家伦敦顶级奢华私人酒店，还真能找到与之媲美的现实版！

这家现实版的酒店，就是位于伦敦金融城心脏地带的泛太平洋酒店，而坐拥这家五星级酒店的，就是华业集团背后的大Boss——黄祖耀。

上面的论述摘自新加坡狮城新闻的《疯狂的亚洲富豪在伦敦的酒店真的存在吗?》

‍应到简街资本欧洲部短期工作的儿子Simon之邀，我们有幸入住了这家传奇般的酒店。

伦敦著名的“Square Mile”——一平方英里的金融心脏，是这座城市历史的起点，也是全球经济脉动的中心，泛太平洋酒店便矗立于此。

站在泛太平洋酒店的窗前，诺曼·福斯特设计的“腌黄瓜”大厦触手可及，脚下是金融城川流不息的街道，窗外是伦敦的节奏，窗内是世界的视野。

酒店对面即是利物浦街站（Liverpool Street Station），连接七条地铁线路，交通四通八达，无论前往何地，皆可从容不迫。

泛太平洋酒店，源自东方，扎根伦敦，巧妙融合了纯正的新加坡风情与独特的英伦格调。

最能体现文化交汇的，莫过于酒店内的餐饮体验。Straits Kitchen 是其主打的新加坡风味餐厅，Ginger Lily 是热闹非凡的鸡尾酒吧，而 Kopi Tiam 则提供英式风味下午茶。

我们在Straits Kitchen体验了招牌套餐，每一道菜都是一次味觉的旅程：

第一道：Chilled Native Scallop，海贝佐以酱油、辣椒与红咖喱脆片，冷热交融，层次分明。

第二道：Jimmy Butler's Pork Skewer，五花肉串涂上叉烧酱与李子番茄酱，肉质鲜嫩，风味独特。

第三道：Cornish Crab Pappardelle，意大利螃蟹肉面条搭配喇沙乳汁、青苹果与鱼子酱，海洋与大地的碰撞。

第四道：Hereford Beef Short Rib，牛仔骨淋上甜酱油与烈性黑啤汁，搭配木槿洋葱，浓郁中透出一丝清新。

第五道：Ice-Cream Sandwich 冰淇淋夹心为香草与酱油芝麻焦糖，甜咸交织，令人回味无穷。

在伦敦市中心，拥有泳池的酒店本就稀缺，即便有也多设于地下。而泛太平洋酒店的四楼，却藏着一个宽敞的无边泳池，正对落地窗外的老教堂、新建筑与穿梭不息的红色双层巴士。在这里，畅游之间，便能尽览伦敦的古今交融。

最棒的是这家酒店到Simon的工作地点只要步行一分钟，难怪公司推荐这家五星酒店。