“厨”艺食光——记富源二小一（2）班暑期劳动教育“小厨师”之第二道菜

朱粉英

　　一年级结束，宝贝们也该把第二道菜的作业交上来了。群里五花八门的菜品让我垂涎欲滴，但真正让我欣慰的，是孩子们的动手能力，还有家长的极力配合。小学六年，12个学期12道菜，做一个自食其力的人，并不是难事，关键看你坚不坚持。

暑期“小厨师”劳动教育系列，绝非简单的“学做菜”，而是以厨房为课堂、以食材为教材，为学生搭建的多维成长平台，其意义体现在三个核心维度：

1. 赋能生活：从“旁观者”到“实践者”，掌握必备生存技能。

厨房是生活的“第一课堂”，“小厨师”系列让学生跳出“饭来张口”的舒适区，亲手参与食材处理、调料搭配、火候把控等全流程。从学会切一盘菜、炒一道菜，到独立完成一顿简餐，学生不仅掌握了基础烹饪技能，更建立了“生活能自理”的底气，为未来独立生活打下坚实基础，真正实现“劳动赋能生活”。

2. 锤炼品格：在“试错”与“坚持”中，培育核心素养。

烹饪过程中的挑战，是品格养成的“催化剂”。切菜切到手酸、调料放错比例、食材炒糊……学生需直面这些“小失败”，并主动调整方法、反复尝试。这个过程中，他们学会了耐心（等待食材入味）、懂得了细心（把控调料用量）、培养了责任心（对自己的劳动成果负责），更在克服困难后收获成就感，逐步建立“能做事、会坚持”的自信心。

3. 深化情感：在“烟火气”中，读懂感恩与责任。

当学生亲手将饭菜端上桌，亲眼看到家人的笑容、听到真诚的夸赞，能直观感受到“付出”带来的温暖。他们会更深刻地理解父母日常做饭的辛劳，学会珍惜每一顿饭背后的用心，进而主动分享劳动成果、体谅家人付出。这种在烟火气中萌发的感恩之心，以及“为家人创造价值”的责任感，是书本知识难以替代的情感成长。

　　有了第一道菜的尝试，本次作业明显感受到孩子们有了参与劳动的热情，一群小小厨师在厨房的方寸天地里，交出了属于他们的暑期劳动答卷。一张张照片拼缀成的，不仅是色泽诱人的菜品，更是少年们在切配、翻炒、调味间，悄然生长的独立与担当。

成品展示

吴雨遥——

胡祎宸——鸡蛋火腿肠

宋依杨——鸡蛋卷

肖涵月——豆腐圆子

游焯茗——西红柿炒鸡蛋

蔡秉宏——西红柿炒洋芋片

李沙洛——煮玉米小瓜，炒洋芋片

李姝彤——西红柿炒鸡蛋

李雨珂——凉拌藕片

刘芝萌——炸土豆

卢芷墨——爆炒花甲

游焯茗——炸土豆

陆语航——西红柿炒洋芋丝

田紫涵——凉拌黄瓜

周雨宸——玉米煮面块

冯晟杰——自制水果卷饼

吕槿烛——炒白菜

段佳桐——可乐鸡翅

胡杨——蒸鸡蛋

刘洲豪——炒洋芋丝

李东绪——素炒毛豆

李俊林——炸面团

田绍辰——小炒牛肉

李盛桐——土豆丸子

邓钤丹——西红柿炒鸡蛋

李晨烨——豆腐圆子

牛霏霏——炸薯条

蒋栋宇——炸薯条

胡书杰——煎玉米饼

李陈晟——煮面条

陈李晟——煮鸡蛋面

潘思城——煎鸡蛋饼

张潇然——可乐鸡翅

魏涵宇——素炒白菜

高熙桐——炸薯条

聂荣泽——炸麻辣洋芋

张蓝兮——炸洋芋

刘怡然——青椒炒鸡蛋

李苡瑄——西红柿炒洋芋

路博程——拔丝洋芋

张誉曦——黄瓜鸡蛋饼

胡容宁——青椒豆腐

唐钰莹——鲜肉包

陶仲——蒸南瓜

胡恩茂——炒猪肝

李岱远——西红柿炒鸡蛋

杨昊东——炒豆角

秦煜棋——鲜肉包

谢文静——丝瓜鸡蛋汤

　　七八岁的孩子，稚嫩又勇敢。镜头里，有初次握刀时的小心翼翼，有调控火候时的专注模样，更有成品出炉时的灿烂笑脸，孩子们捧着自己亲手做的可乐鸡翅、番茄炒蛋，或是一碗热气腾腾的面条，眼中满是“我做到了”的自豪。

这些定格的瞬间，藏着劳动教育最生动的注脚。孩子们不仅学会了一道菜的做法，更在“从生到熟”的过程里，懂得了耐心与细致，体会了父母日常做饭的辛劳，也收获了“用双手创造美味”的成就感。每一道菜或许不算完美，有的摆盘不够精致，有的调味稍显青涩，但那都是少年们用汗水浇灌的成长印记。

这个夏天，厨房不再只是成年人的主场，更是孩子们成长的“实践课堂”。愿这份在劳动中收获的热爱与能力，能伴随他们继续前行，在未来的生活里，既能品味人间烟火，也能亲手创造属于自己的美好食光。