<p class="ql-block">卤汁鸡腿肉</p><p class="ql-block">鸡腿肉入味，汤汁渗入到土豆条上，土豆软烂入味，简单的制作过程，鸡腿肉红润，引人食欲，搭配上芝麻酱酥饼，美食美味。</p> <p class="ql-block">卤汁鸡腿肉</p> <p class="ql-block">卤汁鸡腿肉</p><p class="ql-block">食材：鸡腿2个，土豆3个；</p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">鸡腿洗净控水去骨，用开水烫一下鸡腿肉和剔下来的骨头，去除腥味，烫5分钟捞出控水，加入葱姜丝，加入3小勺生抽酱油，1小勺老抽酱油，1小勺蚝油，1小勺红糖，2克13香，1克肉桂粉，3克盐反复抓揉鸡腿肉，让鸡腿肉入味，腌制20分钟；</p><p class="ql-block">土豆洗净去皮切成土豆条，泡水洗去淀粉，捞出控水；</p><p class="ql-block">取电压力锅，把腌制好的鸡腿骨铺在锅底，鸡腿骨上铺上土豆条，把腌制好的鸡腿肉用叉子扎一扎，好入味，把鸡腿肉放到土豆条上，把腌制的汤汁淋入，盖上锅盖，点炖鸡肉档炖制；</p><p class="ql-block">不加一滴水，原汁原味炖制鸡腿肉；</p><p class="ql-block">炖制到点，打开锅盖，把鸡腿肉晾一晾，手撕成小块，切点葱丝点缀上，撒点熟芝麻，用烙饼夹着吃；</p><p class="ql-block">鸡腿肉入味，汤汁渗入到土豆条上，土豆软烂入味，简单的制作过程，鸡腿肉红润，引人食欲，搭配上芝麻酱酥饼，美食美味。</p> <p class="ql-block">搭配芝麻酱酥饼</p> <p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">鸡腿肉洗净去骨</p> <p class="ql-block">剔下的鸡腿骨头留用</p> <p class="ql-block">用开水烫一下鸡腿肉和剔下来的骨头，去除腥味，烫5分钟捞出控水；</p> <p class="ql-block">鸡腿骨控水</p> <p class="ql-block">控水后的鸡腿肉</p> <p class="ql-block">加入葱姜丝</p> <p class="ql-block">加入3小勺生抽酱油，1勺老抽酱油；</p> <p class="ql-block">加入1小勺蚝油</p> <p class="ql-block">加入1小勺红糖，3克13香，1克肉桂粉，3克盐；</p> <p class="ql-block">反复揉搓入味</p> <p class="ql-block">三个土豆洗净去皮</p> <p class="ql-block">切成条，泡水去除淀粉后捞出控水；</p> <p class="ql-block">电压力锅底刷上油</p> <p class="ql-block">把鸡腿骨铺在锅底</p> <p class="ql-block">把土豆条铺在鸡腿骨上</p> <p class="ql-block">把腌制好的鸡腿肉平铺在土豆条上，腌制的汤汁淋入；</p><p class="ql-block">电压力锅盖上锅盖，点炖制鸡肉档炖制；</p> <p class="ql-block">炖制到点，打开锅盖，把鸡腿肉晾一晾；</p> <p class="ql-block">把鸡腿肉撕成小块，周边码上土豆条；</p> <p class="ql-block">点缀上葱丝，撒上熟芝麻；</p><p class="ql-block">卤汁鸡腿肉</p><p class="ql-block">鸡腿肉入味，汤汁渗入到土豆条上，土豆软烂入味，简单的制作过程，鸡腿肉红润，引人食欲，搭配上芝麻酱酥饼，美食美味。</p> <p class="ql-block">搭配上芝麻酱酥饼</p> <p class="ql-block">用芝麻酱酥饼夹鸡腿肉吃</p>