美食集

东方

　　妹妹说我做的干渣肉好吃，就着干香软糯的渣肉一碗饭都不够吃，这不又晒上了。挑选好肥瘦相间的五花肉，回来切成两厘米厚度，准备好葱段姜末蒜，黄酒去腥生抽增鲜老抽上色，再挤一点耗油少量盐鸡精抓拌入味，放冰箱两小时拿出来淋一点香油倒入米粉抓拌至米粉全部裹入肉块摆在纸板放太阳下晒一天差不多就可以吃了。真的是鲜香美味又下饭，晒好了给家人给父母，小有成就感。

　　这是爸妈菜园里的空心菜，天气热就它长的旺一场雨就长出来一大截。妈让妹妹带给我一大包，回来冰箱放不下，又不想天天吃，想个办法摘了叶子 ，杆子洗洗晾干全腌了。配上蒜子辣椒两三天就可以吃，放点生抽白糖炒炒带去同事们分享获得一致好评，简直是惊艳到大家，原来空心菜腌制出来会这么好吃。

　　这也是爸妈种的辣椒，太辣了不能当蔬菜炒，那就腌吧，洗洗晾干水剪开做剁椒，剪完的辣椒撒上盐，白糖、蒜子拍碎一起翻拌，等腌入味再放几勺蚕豆酱拌拌，那香辣味立马让人馋的想吃一碗饭，无奈太辣，我是准备蒸鱼当佐料了。

礼拜天俩孩在家，想办法做他们爱吃的，这不安排可乐鸡翅山药排骨汤再炒俩菜，天气太热够吃就好。

　　既要减脂又要营养跟上，那就安排凉拌葱油鸡吧。