世界玉都和田——玉的故乡,美食的天堂

娜仁花

<p class="ql-block">27日是我们出来第二十四天,我们来到世界玉都和田,第一站当然是打卡玉石大扎巴,<span style="font-size:18px;">玉石大巴扎就像一座露天迷宫,</span>市场很大,石料,玉石成品玲琅满目,从这么多货物中挑选自己喜欢的,那可不是一般玉石鉴别所能达到的,先逛“成品墙”<span style="font-size:18px;">,镯子、把件、吊坠</span>,拿手机拍标签。镯子区能见到从几百到几十万的跨度,价格差别很大。我这外行根本看不出门道,看着买家砍价,就和吵架一般,看一会儿热闹,发现真正的羊脂好货却藏在老板腰间的布袋里,得先聊上三分钟才肯掏出来。</p> <p class="ql-block">玉都城水太深,我们就不浪费时间了,直奔团城逛逛,一睹古和田风貌。</p> <p class="ql-block">逛累了去和田夜市这是全新疆最大的夜市,美食的天堂,艾力红柳烤肉只卖两种,红柳枝羊肉串和烤羊肝。尝尝肉块大、肥瘦对半,撒的是和田本地孜然,现烤现吃最香。烤鸽子浓香四溢,是当地特色再尝尝,一口下去香的今生不忘的感觉。马三胖麻椒鸡排队购买。喝一杯杏枣茶,吃撑眼还没饱,干脆打包回去明天吃。今晚就让味蕾先放假,明早再来第二轮!酸奶是自家用老菌种发酵的,浓稠到能“拉丝”;糯米粽里包葡萄干、杏干、核桃碎。让老板娘把酸奶、粽子、蜂蜜分三格打包,明早当早饭,酸甜解腻。喀瓦甫烤全羊,整只羊挂炉里转烤,已经烤好三只放在柜台上,我担心着么多能卖完吗?一会功夫两只羊就买完了,赶紧尝尝,皮脆得像纸,我们只买“前腿+肋排”两段最嫩,老板会帮你剁块真空,回到房车,明晚用空气炸锅轻烤回温,再撒一层孜然辣椒面,又是现烤口感。“玫瑰花馕+无花果酱”和油塔子,买两个玫瑰花馕,趁热让老板对半切开,抹上一罐现熬的无花果酱,用油纸包好。明天路上当干粮,一口下去花香果香混着馕的麦香,我爱人不吃甜的给他打包油塔子,原味羊头,五香羊头,麻辣羊头,都是我的最爱,各种味道的牛蹄羊蹄真不错,也只能打包两个羊蹄了,大西瓜里的鸽子汤就看看罢了。再去夜市中央看一场免费的大型歌舞表演,幸福感直接拉满!</p>