<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>——宁城县首届酒乡酿酒工艺研修班</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>隆重开班</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">为推动宁城酒业健康、持续、稳步发展，着力培养壮大酿酒专业技术队伍、储备新一代酒业领军人才，8月26日，由宁城县老科协主办，宁城县酒乡文化研究会、宁城县酒业协会联合承办的首届“宁城县酒乡酿酒工艺研修班”正式举行开班仪式。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">本次研修班吸引了全县11家制酒企业的12名学员参与，他们既是宁城酒业的后起之秀，也是当前技术管理领域的新生力量，肩负着传承酒乡事业、推动产业发展的重任。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">开班仪式上，县老科协副会长、宁城县酒乡文化研究会会长张洪林致词，他特别强调：只有以扎实的酿酒技术为根基，秉持匠人精神，方能确保酒业的长远健康发展。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">宁城县“酒乡三杰”之一、宁城老窖酒厂原董事长马德海现场祝贺，他勉励大家努力学习掌握现代酿酒技艺，把宁城传统白酒酿造技术传承下去，让酒乡文化行稳致远。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">县老科协会长、原县人大主任李显良发表重要讲话，他在充分肯定宁城酒业发展成绩的同时，指出了酒业技术人员今后努力发展的方向，为研修班学员鼓劲赋能。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">作为“塞外酒乡”，宁城县现有酿酒企业30余家，产品产能已具规模。当前，酿酒产业对懂技术、会管理的专业人才需求迫切，且部分企业现任领导层临近退休，培养新一代管理者成为当务之急。为此，主办方与承办方计划用一年时间，分阶段开展系统培训，课程涵盖酒史文化、酿酒技术、工艺实操、营销管理等核心内容，总课时达30-40课时，旨在通过集中培训，让酒业新生代切实扛起酒艺传承与企业管理的重要使命。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">开班仪式后，研修班随即进入授课阶段。张洪林会长以“如何做好企业管理者”“白酒产业的寒冬与对策”为主题开启第一课；随后，内蒙古酒业协会顾问刘兴志讲解“白酒的基本知识”，高级酿酒师张崇军深入剖析“清香型白酒酿造工艺及浓香型白酒特点”。授课内容兼具理论深度与实践指导性，深入浅出、通俗易懂，获得学员一致好评。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:15px;">参会领导与研讨班全体师生合影</span></p>