时光深处的温柔之二，女炊事兵的苦与乐

快乐笨妈

六十年代后期，同龄人中，我的境遇算是好的。

离开母校广雅中学后，我先是分配到龙眼洞上高中，然后参军到广州陆军第197医院，成为一名女兵。

　　两个月的新兵训练结束后，我们40多位新兵分配到多个岗位：有护理兵、炊事兵还有通讯兵。我分配到机关食堂成为一名炊事兵。和我一起分配到机关食堂的总共有9个人，年纪最大的是我，18岁，最小的只有14岁。和在新兵连时一样，我还是当副班长，班长是个老兵。机关食堂炊事班另外还有几位男兵和2位职工，负责人是管理员，是唯一的一位“四个口袋”（干部）。

和我的那些知青同学相比，炊事兵的工作谈不上艰苦，但对于我们这些刚走出家门校门的姑娘们来说也是一种磨炼。我跟着男兵学劈柴，不一会儿双手就打起了泡。王師傅對我們進行了粗略的分工，我因为要负责算饭卡，不能轮班做早餐，就负责煮饭。煮大锅饭也不简单，要先学会调火，下米前要开鼓风机，让炉灶里的火烧得旺旺的，锅里的水大开之后，就要将洗好放在大箩筐里的米，一瓢一瓢的往锅里撒，撒完以后又要马上跑到灶用大铁铲加煤压火，烟熏火燎还不算，将煤炭送进炉膛也需要点技术，一不小心就被灶门烫伤。女兵们最讨厌的活是杀猪宰牛后处理内脏。那些带着牲畜体温的内脏一切开就臭气熏天，我们必须赤手将其清理干净。每当这时，女孩子们就都停止了唱歌和欢笑，大气都不敢出一口。而最喜欢干的活是剁饺子、包子馅，每人拿着两把菜刀，边剁边和着刀锋落下的节奏唱歌，有时候还会来个二重唱。每当这时，厨房就成了欢乐的海洋。

　　谈得上艰苦二字的只有野营拉练。当兵第一年的岁末，我参加了为期一个半月的野营拉练。我们这些背着行军锅的女兵走到哪都成为群众围观的热点。行军每走到一地，其他人休息了，我们则要赶紧挖灶点火，挑水做饭，等到我们匆匆忙忙吃完饭，洗刷干净用具，填平炉灶，队伍的出发号就又响起来了，几乎得不到片刻喘息休息。最辛苦的还是夜行军，最长的一次夜行军连续四天，每天走40多公里。通宵赶路，双脚打起了连串的水泡，挑水压肿了的肩膀被背包带磨破了，火辣辣的疼，用张纸垫在里面，可以舒服一小会，然后就更疼。夜行军除了累还有困。按照领导的吩咐，夜里防止掉队的办法是眼睛盯着前面一个人背包后面的白毛巾，我经常是盯着盯着就睡着了，原来真可以边走边睡的。好不容易天亮到达目的地了，一屁股坐下来就动弹不得，有时靠着背包就睡着了。但只是迷糊一会儿，责任在身，马上惊醒，站起来干活。领导很关心我们这些女孩子，经常来询问有没有人不舒服，需要登上解放牌大卡车，换上四个轮子现代化行军。我们始终没有一个人愿意登车。那时的自觉性真是挺高的。

　　医院一共有3个饭堂：机关饭堂——干部们就餐的地方；营养饭堂——伤病员就餐的地方；战士饭堂——战士们就餐的地方。我们在机关饭堂工作却只能去战士饭堂就餐，而在机关饭堂开饭完毕去到战士饭堂时，经常是有饭没菜了，我们只好用大蒜泡酱油来送饭，所以那时特别馋。王师傅理解我们对他手下美食的向往，经常让我们尝尝咸淡，试吃一下。有时领导请客，他们离开后，王师傅就叫我们打扫战场，吃人家的残汤剩菜，我们没有丝毫屈辱的感觉，反而非常开心，嘻嘻哈哈，一拥而上，尽情享用着自己的劳动成果。有时领导们吃得很干净，但怎么也还会剩下些白酒。（那时领导们喝的也不是什么名牌酒，都是部队自己酿制的大瓶装的米酒）这时，年纪最小也是最调皮的广南就会用军用水壶装起来。然后时不时请我喝上两口。后来，我爸爸常和别人介绍说：“我女儿的酒量是当炊事兵时喝别人的剩酒练出来的。”

我们这班人，像是一个和谐而温馨的大家庭。管理员、王师傅还有老牟都是家长，我们这些女兵对他们几个的指令全都服从，他们也像和蔼的长辈一样关心爱护我们。职工老牟，是这个世界上最疼爱我的人之一。她给我的关爱不是金钱可以换取的。我离开炊事班之后，有段时间被偏头痛困扰，她在饭堂的一角弄了个小煤炉，整整一个月，天天为我炖天麻，晚上摸黑送到我的宿舍。顽固的偏头痛居然就痊愈了，直到今天也没重犯。

沙南的这张照片是“扮野”的🥱，不过我们女炊事兵也还真有这样能干的给养员，战士饭堂炊事班的李维就天天干这个活。😊

我是女兵中的大姐姐，像是个兵头，管理着一班女兵。年纪最小，也是最调皮的广南和我结为“一帮一，一对红”的对子，给我惹过不少麻烦，有时还会闯点小“祸”，但也增添了不少的乐趣。有一位护士小姐买饭时嫌她给的红烧肉太肥，要求换一碟瘦点的。广南没好气地说：“瘦肉没有，明天给你找点天鹅肉来，”（暗喻对方是癞蛤蟆想吃天鹅肉）。那位护士气得到管理员那里投诉，管理员批评了广南，要她注意服务态度。第二天，广南上早班，包包子时，将一个沾满泥土的烂菜头包到一个包子里，做上记号，卖给了那位护士，害得那位护士吐了一桌……结果是管理员将广南和我一起叫去批了一顿。类似这样的恶作剧还有不少，成为女兵们茶余饭后的笑料。男兵们来自河南驻马店地区农村，文化水平不高，很能吃苦，我们将他们视为榜样，怕脏怕累了就看看他们是怎么干活的。他们像大哥哥一样关心我们，教我们劈柴、烧火、做饭、做豆腐、腌咸菜……他们杀猪宰牛时的英雄气概，干净利落，让我们佩服得五体投地，但那是实在学不到的功夫。他们还给我们做晾衣服的衣架，可以伸缩的，精巧实用，我至今没见到过那种衣架，可能应当申请专利的。男兵中有一人有特殊功能，可以将手放进滚开的油锅中搅拌。他说油滚开了就不烫手，叫我跟他一起放进油锅，有问题他负责，虽然他多次演示，动员我向他学习，我始终不敢跟着上。我至今也不知道是他有特异功能还是油真的是烧滚了就不烫。

当兵的第一年，女兵的津贴费是6.65元，比男兵多0.65元，据说这个优待是考虑到女兵的特殊生理需要。那时好像没有什么消费欲，虽说正值花样年华却不懂得爱美，不懂得打扮，就连香皂，面油也不用。部队里吃饭穿衣都不用花钱，6元多绰绰有余，我大约每月可以结余一半，结余下的钱我大部分给了饭堂职工老牟，她家在广西，常要寄钱回乡下接济儿孙。我怀念当年那种单纯而快乐的军营生活，更怀念当年那份“不以物喜”，视金钱于无物的洒脱。

如今，回想起当年那平凡的日日夜夜，最怀念的还是那时人与人之间的真诚。那是激情岁月，也是快乐年华。当年的炊事班战友，还有后来朝夕相处的军营战友，至今总是想着法子聚一聚。和他们在一起，觉得那么亲近，那么开心，那么贴心。总觉得他们是一群长不大的孩子，永远那么天真浪漫，和他们的友情是我终生的宝贵财富。