小乖阿波包包子

梁浦庙

今天是2025年8月27日，北京从昨晚开始，犹如天公开了水闸，下雨不止。我们小时候，最喜欢的就是这样的下雨天，因为可以不用去外面割猪草。每当下雨，不是在家玩就是睡懒觉，所以盼望雨下的时间越长越好。

然而，今日的城市孩子，对雨天并无好感，他们巴不得从早到晚在户外玩耍，尤其是阿波，到了外面，一搭上小朋友玩伴，就不想回家。

雨天意味着他们无法出门，意味着部分“人身自由”被剥夺。从早到晚闷在家里，小孩不愿意，大人也不希望。户外活动是小孩身心成长不可或缺的环节，但下雨是大自然不可抗拒的因素，只能“既来之，则安之”，那就在家里尽量丰富孩子的活动。

突发奇想，让小乖阿波学烹饪的动议，正好与他们的兴趣高度一致。之前，他们一直比较喜欢“厨房劳动”，今天就从做包子开始吧！

说干就干，阿姨配好面粉、酵母和水，揉成两个面团，分别交给小乖和阿波，并教他们和面的要令。小伙子十分认真，很快掌握了和面的方法。完成和面，阿姨收走面团，放入玻璃碗里，面团开始醒面。

过了20来分钟，完成了醒面，小乖阿波开始动手包包子，这是今天最有技术含量的环节，也是活动的高潮。两人很有悟性，很快掌握了制作要令，一手托面皮，一手放肉馅，而捏皱褶是制作包子最具难度的一环，大人也不一定都能学会。小乖阿波捏的皱褶虽然不是很标准，但作为第一次实操，还算过得去。

包子制作完成，便开始蒸煮，大约半个小时后，包子熟了，打开蒸锅，香气四溢，小乖阿波兴奋地争相品尝自己的“劳动成果”，味道好极了，全家人一致向兄弟俩表示点赞。

夜幕降临了，雨还在下着，丝毫没有停息的迹象，兄弟俩今天出不了门已成定局。这虽令人遗憾，但包包子的安排聊作弥补，既学到了些许制作食物的小小本领，也填补了他们雨天的无聊。