土耳其印象之⑦ －－卡帕多奇亚

不见不散

清晨，同伴们乘坐热气球归来，我们在洞穴酒店的早餐桌上汇合。只见每个人脸上都洋溢着抑制不住的兴奋，七嘴八舌地描述着刚刚结束的空中奇遇：“简直像漂浮在月球表面，太美了！”“峡谷日出的光芒洒遍整个卡帕多奇亚，太震撼了！” 就在这份欢腾的氛围中，我们一同启程，前往深藏于地下的神秘世界——卡帕多奇亚地下城，开启又一段探索之旅。 地下城卡伊马克勒。迄今为止，在卡帕多奇亚已经发现的地下城多达36座，其中卡伊马克勒地下城是比较大的，这里的地貌千奇百怪。 地下城的世界也是有阶级区别，上层的空间更宽敞，通风更好，房间里可以直立行走，甚至在房间内有独立的酒窖可以随时饮用自酿的葡萄美酒。所以这里是有钱人的世界。越往下层空间越狭小，层高越低，房间甚至只能弯腰蹲坐。 地下城的通道仅容一人通行，且不能直立行走，有些地方甚至手脚并用匍匐前进。 狭窄黑暗的地道里，纵横交错，教堂、居住区、食堂因有尽有。 粮食仓库。 厨房。屋顶是做饭熏黑的痕迹。 祈祷室 酿红酒的地方。 通风口 石门 巨型圆盘石头控制的大门，用滚轴开关，危急时刻可以将隧道完全封闭抵挡外面追捕的敌人。 凯马克勒地下城原是古代人为躲避战乱修建的地下建筑奇观。通过这狭窄的甬道，参观的不仅仅是这迷宫般的地下城市，更是展示了古代人类的非凡智慧及人类文明为了生存而展现出的不屈与坚强。游览地下城，就好像上了一堂历史课。 眼前这片景象叫：精灵烟囱。卡帕多奇亚最深处的奇迹。站在高处望去，一座又一座石柱拔地而起，高低错落，像是被巨人之手插进这片土地中似的。它们安静地站在那里，已经站立了千万年。 有人把它们比作烟囱，有人说像城堡，还有人幻想是巨人的遗迹……而你站在石林之中，任由想象随视线一路蔓延至天际。 每转一个弯，就有新的形状跳进视野。有的孤单独立，有的成群而立，恍惚间好像走进了某部奇幻电影的画面里。我拍了很多照片，却总觉得再好的相机也装不下此刻的震撼。 这是卡帕多奇亚的灵魂之地，土耳其人最骄傲的天然奇观。每一道侵蚀的痕迹，都是大地亲手写下的故事 如果可以，一定要等到日落，据说那是精灵烟囱最像被点燃的时刻。 乌奇萨尔城堡🏰其实是一块高达60米的巨大岩石。早期的定居者将其巧妙地挖空，建成了互相连通的洞穴要塞。在抵御外敌时，居民们可以依靠洞穴内预先存储的粮食和水生活数月。岩石表面那些密密麻麻的洞穴，很多是鸽子窝。 站在卡帕多奇亚的至高处，乌奇萨尔城堡如卫士，沉默地守护着整片大地——原来有些守护，可以持续千年。 乌奇萨尔城堡作为卡帕多奇亚的制高点与标志性景观，确实能为你带来震撼的视觉体验和丰富的历史想象。它能让你在俯瞰“月球地貌”的壮丽之余，感受时光的流逝与自然的鬼斧神工。 城堡守护者与城堡一同守护着这片神奇的土地。 来自佛山的大哥专门招呼我过来与帅哥合影：你睇，他有Q。 转过身来，眼前倏然一亮——玫瑰谷在对面山崖铺展而开，犹如天地间一幅徐徐展开的史诗长卷。连绵起伏的山谷曲线温柔又磅礴，光线一刻一刻地流动，像是大地在呼吸。 🕊️ 走进鸽子谷的那一刻，仿佛闯入了一个羽翼轻振的童话。 山谷间成千上万的鸽子时而盘旋、时而停歇，它们不是过客，是这里真正的主人。当地人相信，鸽子的飞舞会带来好运与丰收——而站在这里的我，也忍不住抬头，任由目光随鸽群划过卡帕多奇亚湛蓝的天空。 沿着小路向前，那棵挂满“蓝眼睛”的许愿树渐渐清晰。每一只蓝色的守护之眼，都在风中轻轻旋转，像是默念着来自世界旅人的愿望，把心事托付给这座山谷的回音。 停下脚步。听风吹过时鸽子咕咕的低语、看阳光穿过羽翼洒向大地的光斑——那一刻，你会明白，有些风景，温柔才是它真正的名字。 🕳️ 中午我们走进一家地道的洞穴餐厅，期待已久的主角终于登场——卡帕多奇亚必吃的【陶罐炖肉】！厨师将牛肉、羊肉与番茄、香料一起封进陶罐，用传统方法慢火焖烤数小时。上桌时，服务员手持陶罐快步走来，“砰”的一声现场敲开——热气奔涌，香气瞬间弥漫开来！肉质酥烂入味，蔬菜吸饱了肉汁与烟熏香。我们配着土耳其烤饼一口一口吃光，连酱汁都没剩下。这不仅是一顿饭，更是一场味觉的仪式感。 🥣 今天这碗汤真是太惊艳了！浓郁香醇，温暖入心，味道非常接近我们熟悉的中式肉汤，瞬间赢得了全桌人的好评～更有趣的是，因为刚才和那位可爱的胡子厨师跳了一段舞，他调皮地对我比了个“嘘——”的手势，示意我不要声张，然后悄悄又给我添了满满一大碗！这份默契和惊喜，让这碗汤喝起来格外有故事✨ 来卡帕多奇亚必须要去的格雷梅露天博物馆。这是土耳其卡帕多奇亚地区最著名的景点之一，也是联合国教科文组织世界文化遗产。公元四世纪，因为躲避政治迫害由迁移到卡帕多奇亚地区的基督教徒修建了有30多个洞窟教堂。 格雷梅露天博物馆并不是一座传统意义上拥有封闭展厅的建筑，而是由一系列在自然岩石中开凿的石窟教堂、修道院和修道士居所组成的“大型修道院建筑群”。这些遗址散布在一个山谷里，游客需要徒步其中，在开放的自然环境中参观。 洞穴教堂和壁画，就像一本本沉默的史书。远处看，它像一座巨大的蜂巢，雕刻着历史的痕迹。 最有名的是黑暗教堂，因为无窗黑暗而得名，精美壁画保存良好色彩鲜艳，也正是因为洞窟黑暗，这幅公元11世纪的壁画才得以完整保存。 格雷梅露天博物馆的艺术和宗教活动最为繁荣的阶段，大致相当于中国的“五代十国”和“宋朝”时期。 正午骄阳似火，我们特意安排在克孜勒伊马克河边品尝地道的土耳其三重奏：韧性十足的网红冰淇淋、香浓的传统咖啡，以及解暑的红茶，在异国风情中享受片刻清凉。 克孜勒伊马克河在土耳其享有崇高的地位，是土耳其境内最长的河流，因其河水富含铁氧化物，在雨季呈现红褐色，而得名“克孜勒”（意为“红色”）。 卡帕多奇亚迪夫里特峡谷，因为独特的岩石形态而被大家称作骆驼谷或想象谷。 原计划是去玫瑰谷徒步参观，但正午的太阳实在过于热情，加之欣赏玫瑰谷的全景需要攀爬一段较高的坡路，考量再三后，贴心的领队临时调整行程，带我们转道去了同样精彩的“骆驼谷”。没想到，这一“避暑”之举，却让我们领略到了卡帕多奇亚另一种奇幻的地质魅力～ 这座骆驼形状的岩石是卡帕多奇亚地区形状最奇特、分布最集中的火山石锥群的代表性景观之一，是由火山喷发后的熔岩层经过长期的风化和侵蚀作用自然形成的。 随后，我们前往卡帕多奇亚著名的Turasan Winery酒庄，开启一段美妙的品酒之旅。在温馨雅致的环境中，品尝酒庄精心准备的葡萄酒与佐酒小食。从醇厚的红葡萄酒到清新的白葡萄酒，多样风味在柔和交织的光影中依次呈现，唤醒味蕾的每一分感知。 值得一提的是，尽管这是一个大部分人口信仰伊斯兰教、禁止饮酒的国家，但卡帕多奇亚地区依然有着悠久的葡萄酒酿造传统。酒庄所生产的葡萄酒主要用于出口，同时也开放给来自世界各地的游客品尝和购买，尽情体验独具特色的土耳其葡萄酒风味。 萝卜干和榨菜。旅途中的每日美食，都因这口家乡味而圆满。 洞穴酒店的服务员们热情得像土耳其的夏日阳光，笑容明艳，举止亲切，主动拉着我们每一个人合影留念。我们叽里呱啦地说着彼此都听不懂的语言，比划着手势，却丝毫不妨碍祝福与快乐在镜头前自然流动。那一刻，仿佛全世界的欢腾，本就相通。 2025.5.22