避暑行之十三新兴园：老字号里的文化亲情盛宴

心灵港湾

　　亲家、亲家母盛情，欲在下午宴请石家各位亲戚，地点选在中华老字号——吉林市著名的新兴园饺子馆。然而，想要品尝素有吉林十大美食之称的圆笼蒸饺，并非易事。打电话预订包间，得知已排到下周二；大厅不接受预订，只能排队等候。

　　为了能一饱口福，下午三点半，我们便提前打车来到位于河南街的新兴园饺子馆总店。刚进门，便见楼上楼下满是排队领号、等候吃饺子的人，这般火爆场面，多年来实属罕见。

　　领号等候的间隙，我细细参观起这家闻名遐迩的老字号饭店。它坐落于吉林市具有百年历史的老街——河南街上，外观巧妙融合了中西风格。浅灰色墙体搭配彩色花窗，精致之感油然而生；中式飞檐、匾额与西式柱廊相得益彰，独特韵味尽显。“中国名点”“中华老字号”等标识，彰显着其百年深厚底蕴。店外吃饺子的人物铜像与店铺相互映衬，营造出浓郁的市井烟火气与历史氛围，生动地展现了传统与现代的交融。

　　一楼设有“列大花大列巴”“李连贵熏肉大饼”“新兴园百年面点”等摊位。

　　走上二楼、三楼大厅，四五十张桌子错落有致（有四人桌、六人桌、八人桌、十人桌），每张桌子都坐满了大快朵颐的食客，这般场景着实令人惊叹。

　　四楼是包间，二楼半则是《吉林史话博物馆》，入口处挂着“教育基地”“老街原址博物馆”等相关牌匾。楼梯墙壁上，以胶片造型展陈着吉林老照片，仿佛在静静诉说着这座城市的往昔。

　　三楼还设有“新兴园喜连成京剧大舞台”，红色幕布与灯笼营造出古色古香的氛围，台下食客可以一边品尝饺子，一边欣赏京剧，传统文化气息扑面而来。

　　历经一个多小时的等待，我们终于在二楼大厅拼得两张八人桌，十三四人勉强坐下。亲家母精心点了两种蒸饺、五六样煮饺，还有各式凉热菜。大家围坐在摆满饺子和菜肴的餐桌旁，温馨热闹的氛围瞬间弥漫开来。有人专注于品尝美食，有人畅快地交流互动，桌上菜品丰富多样，欢声笑语不断，处处洋溢着团聚的欢乐。在这老字号餐馆的烟火日常里，每个人都深深品味到了那份温馨滋味。

　　这顿饭，给我带来了与以往参加饭局截然不同的感受。往昔赴宴，多注重“吃喝”，而在新兴园，却是一场全方位的熏陶——文化的、历史的、民俗的、美食的，多元元素交织融合。这里将百年餐饮与历史文化深度结合，把民俗文化巧妙嵌入饮食空间，以美食承载文化，带来了更高层次的享受。正如吉林市政府所总结的：“老字号的饺子 、‘文化’ 的馅儿”。

　　在这里，有着强烈的时空穿越感。食客在品尝蒸饺的同时，仿佛能瞬间穿越回清代、民国或是80年代的吉林市。例如“八十年代商店展区”，生动还原了计划经济时代的场景，让人沉浸其中，感慨万千。

　　同时，还具备立体体验感。新兴园将饮食技艺、城市记忆、戏曲民俗这三个维度紧密交织，通过展览、电视、现场表演相结合的方式，综合运用听、光、电等元素，打造出一个可品尝、可触摸、可聆听的立体文化场景，让每一位顾客全方位感受文化的魅力。

　　此外，更有着浓厚的时代认同感。博物馆内的老物件、老用品、老场景，总能引发参观者对各个年代用品（如汽水、香皂商标、毛主席像章、吉林十大怪、各种幌子）的深深追忆，进而形成代际之间的情感共鸣，让大家在享受美食的同时，也能找到那份对过往岁月的共同记忆与情感联结。

　　新兴园饺子馆，不仅仅是一家餐厅，更是一座承载着历史与文化的桥梁，让我们在品味美食的过程中，领略到这座城市独特的魅力与深厚的底蕴，也使我们的亲情更深，欢乐更浓。