杂谈南昌老茶铺

一击便倒（涂少昆）

杂谈南昌老茶铺

涂少昆

老南昌崽子应该对茶铺子是不陌生的。南昌茶铺何其之多，南昌作为历史悠久的商贸城市，茶文化底蕴深厚，尤其在清末至民国时期，茶铺（或称茶馆、茶楼）曾是市民社交、商贸洽谈的重要场所。

“黄庆仁栈”茶楼：虽以药店“黄庆仁栈”闻名，但其附属茶楼在清末民初颇具声望，常为商贾聚会之地。

“四季春”茶馆：位于胜利路附近，以茶点精致、环境雅致著称，是文人雅士的聚集地。

“德胜楼”：老南昌人记忆中的老字号茶楼，兼营茶饮与小吃，因靠近德胜门（今八一大道附近）得名。

据《南昌市志》等资料记载，1930年代南昌的茶馆业兴盛，部分茶铺兼营说书、曲艺表演，成为市井文化中心。南昌茶铺的繁荣与赣江航运、商贸发展密切相关，许多茶铺还承担了“牙行”功能如米市、布匹、婚介、交易中介。

儿时的记忆，崽哩子到万寿宫捡爆竹，女崽子到翠花街看五彩丝线，花样子，老妇人穿红戴绿烧香祈福，道士唱经颂文哼哼唧唧法器声声。

万寿宫西侧不远有家老茶铺名叫“宝华楼”。宝华楼两层木瓦结构门脸宽大，四五十块门板卸下便显出敞亮的厅堂。八仙木桌宽板凳，青花盖碗三节杯茶香四溢，茶堂子跑堂小哥手拿铜壶添茶续水，迎来送往一派繁忙。

茶铺里除了泡茶、歇脚、吃茶点，还有“说书”这一大雅事。茶客们围坐倾听，台上说书先生手持折扇醒木，抑扬顿挫地讲述古今传奇。

这些茶客是茶铺子的基本盘，他们风雨无阻地来，一坐便是大半天，茶碗见底不离桌，听得入神连茶点都顾不上吃。老人们常说：“听书听的是味儿，品茶品的是劲儿。”这话在宝华楼尤其应景。

不过，旧时的茶铺子是不动“刀砧锅瓢碗盏”的，茶铺子里不设厨房，没有油腻烟火气。只备些瓜子、花生、米糕、麻饼等干鲜果品供茶客佐茶。

茶铺子、茶棚子、茶摊子，各有各的讲究。茶铺子讲究的是门面与格局，前铺后作坊，油炸花色米面点心现做现卖，水酒茶水兼备，热闹非凡。

宝华楼的茶香、人声、说书声，交织成老南昌市井生活的一幅鲜活画卷。如今，宝华楼早已不复存在，原址上新建“万寿宫历史文化街区”，“文化”没有其属性，倒是“地摊经济”热闹非凡。

如何评价万寿宫历史文化，我认为不值一谈。宝华楼也好，其他茶铺也罢，老南昌茶铺子是南昌市民文化的缩影，承载着城市生活的记忆。

有趣的是，南昌经济大楼后西侧的老政府礼堂，新近开张一家“老南昌”的茶楼。实话实说，我连“万寿宫历史文化街区”都不敢前去忆旧，也就对这家新开的“老南昌”茶楼，没有奢望。

有去过的朋友说起这家“老南昌”茶楼的状况：复刻旧景因陋就简，茶文化有俗无雅，茶客群体已从老人转向年轻人，只是看个新鲜罢了。还不如大士院的老街巷小茶铺喝水酒来得个闲适。

其实，真正吸引人的不是“老南昌”茶楼是否复刻了过去的样子，而是它试图重现老茶铺的那种氛围——人与人之间自然的交流，茶香和说书声交织的生活气息。

开办茶楼吸引茶客，不是源自有什么新鲜创意，而是创造凝聚住民休闲必去的社交场所。这种社交氛围才是茶铺子的灵魂所在。茶铺子不只是喝茶的地方，更像是邻里之间的一个公共客厅，大家在那儿交换信息，谈天说地，打发时光。



茶铺莫说新与旧，以人为本常是新。

小本生意接地气，翻花列罗早晚停。

2025-8-25·江西·南昌