美食探寻之“打卡蘩楼”

善良人生

　打卡蘩楼，是探访广州美食与文化的一次心动之旅。在朋友的热情推荐下，我怀揣着对地道广式早茶的期待，踏入这家名声在外的老字号酒楼。不仅为了一尝其招牌点心的滋味，更想感受那份藏匿于茶香与点心之间的岭南底蕴与服务温度。

　刚步入蘩楼，扑面而来的便是浓郁的西关岭南风情。酒楼的装潢巧妙融合了广式传统元素，仿佛将老广州的街巷风情浓缩于一室之间。青砖石墙、红木雕花、古色古香的木质桌椅，搭配墙上泛黄的老照片与岭南风情吊灯，每一处细节都诉说着岁月的故事。满洲花窗与镂空屏风交错映衬，走马灯轻盈摇曳，整个空间仿佛将人带回了旧时的西关大屋，令人沉醉。

　酒楼内人气鼎盛，上午十点便已座无虚席，我取号后足足等了一个半小时才得以入座。店内的用餐时限为2.5小时，足见其火爆程度。刚坐下便迫不及待扫码翻开菜单，广式早茶的招牌点心琳琅满目，令人垂涎欲滴。虾饺皮薄如纸，晶莹剔透，内馅虾仁鲜嫩弹牙；红米肠外软内脆，层次分明；芦笋虾饺皇手工精制，每颗都藏着3至4颗完整虾仁；XO酱三椒蒸凤爪肉质酥烂，入口即化，令人回味无穷。

　此前我对“蘩楼”这一名字并不熟悉，查阅资料后才知其背后竟有如此深厚的历史渊源。它的前身是“黄记·一盅两件”茶居，由一位黄姓茶点师傅在西关创立。后来，黄师傅买下三层酒楼改建，并正式命名为“蘩楼”。民国初年，蘩楼屹立西关，后因水灾与火灾而坍塌。第二代传人小黄师傅远赴南洋，开设“三鸣酒家”，却始终未能实现重建蘩楼的心愿。改革开放后，其后人重返祖国，继承祖业，在深圳开设了全新模式的“蘩楼”，并逐步拓展至佛山、上海等地，成为广式早茶的代表品牌。

　如今的蘩楼，不仅是一家茶楼，更是广式早茶文化的传播者。其品牌理念“百年传承，西关味道，即点即蒸，手工鲜做”深入人心，成为全天茶市的典范。在这里，食客不仅能品尝到地道的手工点心，更能沉浸于老广早茶的仪式感之中。寄存行李后，坐在骑楼卡座中，点上一盅热茶与两笼点心，看着师傅在明档中娴熟地包着虾饺，仿佛时光也慢了下来。

　蘩楼的成功，离不开其对品牌文化的深度挖掘与经营模式的精准定位。它以“百年传承，西关味道，即点即蒸，手工鲜做”为核心承诺，树立了广式早茶的品质标杆。顾客在店内不仅能品尝到地道的广式点心，更能感受到那份源自西关的生活美学与文化温度。无论是骑楼卡座的布局，还是明档现做的工艺，都让人仿佛置身于老广州的茶楼之中，体验一场舌尖与文化的双重盛宴。

　蘩楼酒楼地理位置优越，坐落于越秀区北京路与太平沙交汇处的汉国置业·同庆坊，交通便捷，从地铁6号线北京路站A出口步行仅需2分钟，是游客打卡广州美食的理想之选。

作者心语

在这烟火人间的漫漫征途中，我怀揣满腔炽热，以赤诚之心，坚定扮演着三重角色。

我是正能量的传递者，宛如明灯，无论置身何种黑暗，始终散发着温暖光芒。在他人被挫折绊倒时，我用鼓励话语、乐观态度为他们驱散阴霾，照亮前行之路，让希望火种延续。

我亦是热爱生活的信徒，把平凡日子过成诗。清晨阳光是生活的温柔馈赠，街头巷尾烟火气息是岁月沉淀的浪漫旋律。我沉醉于四季美景，痴迷于市井琐碎，用满心欢喜拥抱生活每一面，感恩每一个瞬间。

而最重要的是，我是一名追梦人。心中有梦，脚下生风，哪怕前路荆棘，风雨兼程，梦想彼岸始终熠熠生辉，牵引我一路奔跑拼搏。我以汗水为墨，以坚持作笔，在人生画卷上书写逐梦篇章，向着那片闪耀星空，永不停歇地奔赴。

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