<p class="ql-block ql-indent-1">为切实保障幼儿饮食安全，进一步强化食品安全管理，我园于2025年8月22日召开了食品安全工作培训及食堂现场办公会。会议由幼儿园负责人、食品总监、食品安全员、食堂从业人员及食材供货商代表共同参与。</p> 食品安全知识培训 <p class="ql-block ql-indent-1">会议伊始，路园长强调了食品安全工作的重要性及食品安全是幼儿园工作的生命线，关系到每一个幼儿的健康与未来。路园长表示，幼儿园将严格按照食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面加强食品安全管理，确保在园幼儿的饮食安全。并从食品安全操作规范、食品安全常识、食品安全常见问题及预防中毒注意事项等几个方面进行培训，在培训环节，幼儿食品总监重点围绕食材采购、验收、索票索证、储存、加工、留样等关键环节做了详细要求。培训中，通过案例分析和现场演示，进一步提升了食堂从业人员和供货商的食品安全意识和操作技能。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">随后，会议进入食材供货商交流环节。供货商代表就食材的质量把控、配送流程、应急处理等方面进行了深入交流。路园长要求供货商严格遵守合同约定，确保食材新鲜、安全、可追溯。同时，幼儿园也将加强对食材采购环节的监督，定期对供货商进行考核评估，确保食材供应的稳定性和安全性。 </p> 食堂现场办公会 <p class="ql-block ql-indent-1">之后在王园长的带领下，大家来到食堂，对各类食材开展严格检查，对食堂的卫生情况及食堂内用具、电器用具安全等进行细致的查看。要求食堂，严格按照各项规章制度进行，确保幼儿的用餐安全。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">会议最后，王园长对全体食堂从业人员提出了明确要求：一是要牢固树立食品安全意识，时刻保持高度警惕；二是要严格落实食品安全管理制度，规范操作流程；三是要加强沟通协作，共同筑牢食品安全防线。</p> 食品安全知识考核 <p class="ql-block ql-indent-1">食品安全知识培训后，对食堂从业人员进行了食品安全知识考核。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">此次会议的召开，进一步明确了幼儿园食品安全工作的重点和方向，增强了全体人员的责任感和使命感。蓝幼东新幼儿园将继续以高度的责任心和严谨的工作态度，为幼儿营造安全、健康的饮食环境，让家长放心、社会满意！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">监制：王海霞</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">审核：尹成娟</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">编辑：路美菊</p>