诸暨民间走村穿巷的手艺工匠（八）：铜匠镴匠、补缸补碗匠

老边

铜匠镴匠

铜匠和镴匠是两种行当，两种手艺，但他们的跑乡挑子颇为相同。一担挑子，一端是个箩筐，内装铜镴原料和日常用品，另一端是一个长方形木箱，箱子分两层，上层是工具箱，下层是一只手拉风箱，上放只小炉子，故俗称“小炉匠”。挑子上端悬挂着各种铁器，铜器小构件，走起路来铜铁小物件相互撞击，发出“嚓啷嚓啷”声响，引人注意。

小时候，铜器是农户居家度日不可或缺的器具。譬如煮饭用的铜罐，烧开水用的铜茶壶，取暖用的铜火熜，洗脸用的铜脸盆，盛米饭用的铜锅铲，舀米汤用的铜饭勺等。

铜匠佬走在村道上，高喊：“补焊铸铜勺——”若遇生意，铜匠佬停歇挑子，张开小马扎，置好炉子。乡人拿出破铜勺或一些碎铜片。师傅点燃炉子，抽动风箱，将碎铜片放入一个特殊圆形容器内（这个金属冶炼容器叫坩埚），入炉加温，炉火随风箱吹动，越燃越旺，稍待片刻，容器内碎铜片熔化成黄澄澄的铜液。铜匠师傅取出一个模子，两爿合拢，用铁钳将容器提起，将铜液倒注入模子中，冷却一会，打开模子，一只黄色铜勺就显现眼前。师傅又使用一柄长锉刀，将毛坯铜勺锉光，又用砂子打磨一遍，用钻头在柄套上钻了个小眼，一只金灿灿的新铜勺就铸成了。

老妈妈或许拿出一只洋油箱，或一方洋铁皮，欲请打制洋铁火熜。师傅取出一把大剪刀 将洋铁皮剪成若干大小不一的形状，用一块硬木棍，将铁皮放在一个丁字形的小铁脚上敲打，打制出圆底和提梁，然后装配成火熜 ，最后用焊锡将缝隙接焊一番，一只洋铁火熜完工。老妈妈欣喜满脸，小孙子冬日上学不会受冻了。

大嫂找出一个小瓶子，请求装配一盏小油灯。师傅说声“好唻！”随手剪几片小铁片，敲打成底托、把手、盖子和灯芯管，装配在玻璃瓶上，又用焊锡作些点焊，一盏小巧实用的简易油灯又制造出来。

'鑞'是一种由锡和铅组成的合金，常用于焊接铁、铜等金属。

镴匠师傅出门，一般有师徒两人。老师傅将挑子歇在村坊人口集中处，小徒儿手拿一把镴制酒壶，走弄堂，穿小巷，高叫“打壶瓶，打镴坛——”，接着生意后，将顾主引领到师傅挑子旁，师傅当即摆开场面，取出工具，生发小火炉，将一块块镴块放入容器（即坩埚）中，抽动风箱，炭炉呼呼燃旺。镴金属熔点低，不一会，容器中的镴块熔成一罐银灰色镴液。师傅从工具箱中取出数片形状不同的石质镴模，用铁钳钳起容器，将镴液分别倒入石模中，冷却后，成了几片形状各异，厚薄不等的镴片。师傅用铁锤把镴片放在小铁砧上打制、拼焊、焊接。不一会，一把凹凸有致的镴酒壶就打成，最后用小锤子、小凿在壶瓶上镌刻出户主姓名和年月。

镴匠师傅还可以根据顾客需要打制各式镴茶罐、镴坛、镴茶壶等日用品。技艺高超的镴匠师傅能打制旧时祭祀用的“三祀”“五祀”，蒸高粱酒的镴酒甑，以及充满艺术色彩的民间仪仗“执事”。这些大镴件一般为村坊所有，制作需大量佳镴原料、大量时间和不少特殊工具及范模。这传统手工艺术，在现时看来，应属非物质文化项目的范畴。

这些铜匠镴匠，大都来自永康、东阳，他们常常数人结伴而行，清晨分头跑乡，傍晚聚在一起，生活简单，劳作辛苦。腹中饥饿时，取出一只铜罐，放进水米在小炉上一煮即可就餐。晚上在小庙或凉亭，自带被褥避风而宿，真称得上“餐风宿露”。

自20世纪90年代后，到诸暨跑乡的铜匠镴匠渐渐见少，如今乡村道路上，再也见不到他们的身影了。

【相关链接】镴酒壶是温酒的理想器具；当酒壶置于温水中时，由于其良好的导热性，能够迅速吸收热量并传递给酒液，使酒温自然升高。这对于喜欢温酒的饮酒者来说，无疑是一个极大的便利。温过的酒香醇可口，仿佛一股暖流直入肠胃，透皮入骨，驱走寒凉，让人浑身暖意融融。所以酒壶具有深厚的历史文化底蕴，尤其在南方地区常作为黄酒等饮品的传统盛器；

每当夜幕降临，会喝酒的人们便会热上一壶米酒或黄酒（当时农村的土柴灶中间有两只汤罐，可以用来温酒）再炒上一盘黄豆或花生米，或是炒鸡蛋作为下酒菜。与挚友相对而坐，共饮美酒，畅聊人生，这样的惬意时光，简直让人陶醉其中，乐而忘返。

补缸补碗匠

诸暨境内，多优质的清水白夹泥，土粘且无砂，是制陶的优质原料，所以烧制陶器有悠久的历史，在白门、王家井、廿里牌一带多陶窑坊厂。周边务农百姓每至农闲，有肩挑、推三轮车走乡推销甏缸钵坛等陶制器皿者，游村时叫卖“卖缸卖甏啰——”邑中农家每户必须置办一些陶品，水缸储水，米甏装米盛麦，炭甏积炭，小坛腌菜……。

这些陶制器皿，平日用得谨慎小心者，年长日久，倘一不小心，重者砸得粉碎，轻则开裂破爿。百姓生活节俭，破碎的无可奈何，只好新添。而开裂破损之缸坛，还可修补再用。

“补缸补甏啰——”乡村中时有这种吆喝声传来，村人闻声即招。补缸师傅都为本地人，其工具简单，仅肩负一只双马，内装锤子、钢凿、铁攀、油泥罐。补缸师傅细观细拼破缸破坛破甏，碎片齐全，诚可修补。师傅将碎片与原件契合，执凿挥锤，在缸甏上凿几个小洞，用铁攀把碎片与缸体扎牢，又从油泥罐中挖出些许调制好的桐油石灰泥，涂抹缝隙，一只缸甏修复完毕，复可盛放物品。

诸暨旧时民间餐具多为碗盏盆碟，少有大盘子。农家皆有大海碗（一种冰裂纹大碗），高脚碗、汤碗、蓝三大、小酒盏等，且不多置。若逢红白喜事，须向邻居借用或向厨师租用，多为低档便宜瓷品，一般来自江西各地。

昔日农村童孩，常携碗到户外吃食，大人便呵责：“倘若饭碗打破，头顶上凿个洞”。可见百姓对碗具之珍惜。小孩总是那样调皮大意，稍不留神，瓷碗落地，碎片四溅，饭粒满地。嘿，一顿“柴糕”就不可避免。侥幸之中，碗裂成两爿，或缺一角，碎片犹存，这尚有修补之可能。

补碗匠多为江西老俵，这匠人只挑轻担子，备简单工具，偶尔到乡村，道地场中一坐，就有人围聚，王妈妈拿出一只祖传大海碗，朱嫂捧出两只翠花盆……纷纷请师傅打钉修补。补碗匠用一个架子夹住瓷碗，在碗上滴几滴水，取出一把小牵钻在碗上“吱咕吱咕吱咕……”钻洞，其嘴里念叨：“江西佬补碗，自顾自，自顾自。”这个钻头很锋利坚硬，据说是“金钢钻”。俗话“没有金钢钻，怎揽瓷器活？”说的就是师傅手上的小牵钻。几个细孔打好，又取出几枚细细的铜钉，用小锤子轻轻一扣、一敲，一只瓷碗就补好了。

关于补碗打钉，100多年前鲁迅先生在小说《风波》中曾有精彩描述。现在物流业高度发达，各地各种瓷碗、陶瓷工艺品，应有尽有，随处可购，再没有人会去补一只破碗，补碗匠这行当也早就不复存在了。