<p class="ql-block">从齐鲁鏊子到金陵蒸笼：一个山东大汉的南北淬炼记</p><p class="ql-block"> 山东的热，乃是一番炙烤。那热力自天际直扑而下，毫不扭捏，将大地作鏊子，万物为饼饵，烤得人背上生烟，竟令人疑心化作一撮灰烬。这热是直白的，粗犷的，光明磊落的，仿佛山东大汉的性子，不遮不掩，痛痛快快地逼人出汗，汗出尽了，倒有一丝爽利。</p><p class="ql-block"> 南京则不然。其热曰蒸，实则是水汽氤氲的围困。那热力自长江里、自秦淮河中袅袅升起，裹挟着六朝烟水气，黏黏糊糊地附在人身上，钻入衣领袖口间，挥之不去。人便如笼中之包，任凭那水汽慢火细蒸，汗不得畅快流出，只在皮肤上凝成细珠，让人烦腻。偶尔一阵风来，非但不解燥热，反将那秦淮遗韵的沉香与市井的喧嚣一并卷来，添几分浊重。</p><p class="ql-block"> 然而细想来，这蒸与烤，竟也暗合了南北的脾性。北地之苦热，炼的是人的筋骨，晒出的是坚韧；南国之闷蒸，磨的是人的心性，渗出的是忍耐。天地为炉，造化为工，人在其中，虽是微末的承受者，却也是被这文武火候，造就了南北之人迥异的生命气质。</p><p class="ql-block"> 而今于我，这南北之热皆已成为生命的底色。在鏊子上翻烤过大半生，淬出北人的直率与刚毅；又在蒸笼中浸润这些许年岁，渐渐悟得南方的迂回与绵长。两种热法，何尝不是生命赐予的两种修行？当我终于能够在炙烤与蒸闷之间自如来回，方才明白：人生的臻境，原不在于抗拒环境的嬗变，而在于如大地般包容千形热力，并将之转化为自己的温度。这温度里，既有齐鲁大地的豪迈之气，又融了金陵古都的婉转之韵，最终酝酿出一种更为宽厚从容的人生之味。</p><p class="ql-block">【附记】：此文缘起于我来南京第二年夏天。女儿安家于此，我们老两口便从山东老家来此定居，所谓“父母老，投靠子女为家”。由北至南，最大的体验之一便是这“热”的截然不同。由热及人，由人及思，便有了上面这些文字。生活即是文章，于此与诸君分享。</p><p class="ql-block">文/岁月如歌 </p><p class="ql-block">2025年8月23日于南京</p>