<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i><u>“中国红” - “贵族红”</u></i></b></p> <p class="ql-block">“中国红”是云南凤庆滇红的一种高品质红茶，是滇红集团红茶史上革命性革新产品。</p> <p class="ql-block">该茶最早在凤庆老茶厂制作成功，是通过技术人员无数个日月的辛劳，最后定格在十八种不同的茶叶原料，经过复杂拼配工艺，用统一标准的“一芽一叶”、嫩度高、内含成分丰富，针型造型，外观比较漂亮。</p> <p class="ql-block">集合了大叶种的醇厚、中叶种的温润和小叶种的高香，混合制成的独特风格特点的又一经典之作。</p> <p class="ql-block">与传统滇红相比，“中国红”的香气更为清新沉稳，带有花香桂圆香和果香，清爽浓郁，浓香型浓郁香还略带清淡松香味。</p> <p class="ql-block">茶汤更细腻，香味浓郁，甜爽耐泡。</p> <p class="ql-block">其外观乌黑紧直，与传统滇红的蜜香薯香和金黄色泽有所不同。</p> <p class="ql-block">一般红茶使用85℃~90℃开水冲泡，否则发酸。而“中国红”冲泡时使用上述水温开水，汤出茶汤润滑清甜；100℃开水冲泡也不发酸，依然芬香浓郁醇厚甜滑，没有其他红茶那么“娇情”。</p> <p class="ql-block">2015年3月4日，英国剑桥公爵威廉王子到访云南期间，“中国红”被作为国礼赠送给威廉王子。这款茶自2007年研制成功时至今日，始终被认为是最高端的滇红茶。</p> <p class="ql-block"><i style="color:rgb(237, 35, 8);"><u>八百选十八，百炼成“红”。</u></i></p> <p class="ql-block">“中国红”是滇红集团基于，一方面是2006年茶叶市场上普洱茶极为走俏，相比普洱茶火爆，滇红茶显得有些暗淡，创造出一款具有代表性的滇红茶成为很多红茶茶人的心声；另一方面，滇红集团茶科院拥有极为丰富茶叶种质资源，研究新品种红茶具备的优势条件。就这样，一款新红茶呼之欲出。</p> <p class="ql-block">最终，在八百多种茶中，决定“中国红”的拼配品种仅有十八种，如此复杂的拼配方案，从一开始到定型，难度之大可想而知。特别值得骄傲的是“浓而不苦涩”，还带着些许的“花果香甜”。</p> <p class="ql-block"> 云南西双版纳勐海正龙茶业有限公司广州增城正龙堂运营中心（撰写）</p><p class="ql-block"> 2025.08.23</p>