处暑一至，秋意始浓

一介书生

一、处暑节气文化简介

1. 节气定位与时间

定义：处暑是二十四节气中的第十四个节气，秋季的第二个节气，通常出现在公历8月22-24日之间，此时太阳到达黄经150°。

名称由来：“处”字意为“终止”或“停留”，象征炎热的暑天即将结束，气温开始由炎热向凉爽过渡。《月令七十二候集解》载：“处暑，七月中。处，止也，暑气至此而止矣。”

2. 气候特征

气温变化：处暑后，气温逐步走低，但南方地区可能仍受“秋老虎”影响，出现短期回热天气。昼夜温差增大，白天气温较高，早晚凉爽。

降水特点：北方地区雨季结束，开始“秋高气爽”；南方地区则可能迎来绵绵秋雨，如“华西秋雨”。

物候现象：

一候鹰乃祭鸟：老鹰开始捕猎鸟类，陈列如祭祀。

二候天地始肃：万物开始凋零，充满肃杀之气。

三候禾乃登：农作物如黍、稷、稻、粱等开始成熟。

3. 农事意义

秋收关键期：处暑是农作物成熟的关键时期，农民需抓紧收获已成熟的作物，如水稻、玉米等，并做好秋收准备。

秋种适宜期：北方地区开始播种冬小麦等秋种作物，南方地区则继续管理晚稻等作物。

4. 文化象征

自然能量转换：处暑象征夏季结束、秋季开始，是自然界能量转换的节点，体现古人对自然规律的敬畏与顺应。

诗词文献：古代文献如《国语》《淮南子》均有记载，诗词如唐代元稹《咏廿四气诗·处暑七月中》、白居易《早秋曲江感怀》等，描绘处暑气候与意境。

1. 饮食习俗

吃鸭子：

北京：处暑吃百合鸭，寓意滋阴清热。

江苏：送鸭子菜给邻居，寓意“处暑送鸭，无病各家”。

煎药茶：两广地区煎药茶备饮，清热去火。

吃龙眼：龙眼性温，补气血，处暑时节食用有益健康。

2. 祭祀活动

放河灯：中元节期间放河灯，悼念逝者、祈保平安，河灯漂流于江河湖海。

祭祖：以新米祭祖，感谢祖先保佑丰收，祈求来年风调雨顺。

拜土地爷：农家祭拜土地神，祈求来年丰收。

3. 民俗活动

开渔节：

沿海地区：如浙江、福建，举行祭海仪式、文化活动和贸易活动，庆祝渔业收获。

出游迎秋：处暑后秋意渐浓，人们结伴出游，欣赏秋景，称“出游迎秋”或“七月八月看巧云”。

放河灯：除中元节外，处暑时节也有放河灯习俗，寓意送走疾病灾难，迎来健康幸福。

4. 养生习俗

祛湿润燥：食用百合粥、银耳粥等滋阴润燥食物。

调整作息：增加睡眠时间，适应“秋乏”。

适量运动：慢跑、散步、打太极拳等户外运动，增强体质。

5. 其他习俗

“处暑十八盆”：民间谚语，指处暑后还需用盆接水洗澡十八天，方感秋凉。

“贴秋膘”：部分地区通过食肉进补，弥补夏季消耗，但现代更注重均衡饮食。

处暑作为夏季与秋季的过渡节气，不仅标志着气候的转变，更承载着丰富的文化内涵和传统习俗。从饮食到祭祀，从农事到养生，处暑的习俗体现了古人顺应自然、敬畏天地的智慧，也延续了中华民族对丰收、健康与和谐生活的美好祈愿。