<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">材料：</b></p><p class="ql-block">燕麦麸皮30g，鸡蛋2个，油、食盐少许（2人份）。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">做法：</b></p><p class="ql-block">（1）燕麦麸皮、鸡蛋和少许食盐混合打匀。</p><p class="ql-block">（2）热锅下少许油，铺上燕麦麸皮和鸡蛋的混合液摊平，成型后翻另一面，待成型后即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">点评：</b></p><p class="ql-block">燕麦麸皮不仅可以冲着吃，还可以当面粉用来摊饼，摊出来的饼就是低升糖、高纤维的饼。可以裹上喜欢的蔬菜如番茄、黄瓜等，再搭配一杯牛奶或咖啡，就是一份美味的简便早餐。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">来源：广东省中医院</p>