为全面提升应急储备小包装油管理水平，增强员工专业素养与实操能力，8月20日，我库特邀福建鑫兴食品有限公司品控专家梁香梅女士，开展了一场系统全面、内容务实的大豆油品质管理基础知识培训。<div><br></div> 梁老师紧扣“大豆油质量管控”这一核心，结合多年一线品控经验，采用图文与实操相结合的方式，系统讲解了大豆油各项质量指标及其管理要点。重点围绕关键品质指标展开深入剖析，通过实物对比生动展示优质与劣质大豆油在色泽、透明度等方面的差异，现场演示酸价快速检测试纸的实际应用，增强了培训的直观性和实用性。此外，梁老师还介绍了当前行业领先的质量管理方法与技术趋势，强调检验人员应具备严谨的工作态度和高度的责任意识，真正做到“思想品质”与“业务品质”相统一。 针对我库员工提出的原料储存问题，梁老师系统阐述了“低温通风 + 定期抽检”的科学管理方案，并就霉变大豆分拣环节总结出“三查三看”操作原则，为参训员工今后在日常保管作业中规范操作、精准判别提供了清晰指引。互动环节中，参训员工围绕油脂氧化防控等现实技术难题踊跃提问，梁老师逐一细致解答，现场交流热烈、学习氛围浓厚。 员工们一致表示，本次培训内容注重实效，有效提升了大豆油质量管理的理论认识和实操水平，进一步强化了全员质量责任意识与规范操作能力，为我库持续提升小包装油存储品质、增强管油护油专业能力奠定了坚实基础。