铜川新区添美味！梅桂小镇台味记餐饮店营业，夜间烟火点亮城市食光

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铜川新区添美味！梅桂小镇台味记餐饮店营业，夜间烟火点亮城市食光

2025年6月12日，铜川市新区迎来一抹诱人的烟火气息——梅桂小镇台味记餐饮店于永济街太阳城西区12＃楼101号盛大开业。这家集美食、氛围与服务于一体的餐饮新势力，为铜川新区注入了全新的味觉活力，也为城市的夜晚添上一抹温暖的灯火。

台味记餐饮店占地逾600平方米，设有6间雅致包间，整体装潢格调温馨，空间宽敞舒适。无论是家庭欢聚、朋友小酌，还是商务宴请，这里都能提供恰到好处的用餐场景。从环境到布局，每一处细节都彰显出对品质生活的追求，让食客在味蕾与心灵上同时获得满足。

在经营品类上，台味记涵盖餐饮服务、食品销售、小餐饮及小食杂，菜品丰富多元，南北风味兼收并蓄。热菜、凉菜、烧烤应有尽有，满足不同人群的味蕾需求。无需远行，便可尽享一场舌尖上的旅行，感受来自四海的美味交响。

台味记餐饮店始终坚持“以食客为中心”的理念，打造三大核心特色，为食客带来全方位的用餐享受：

菜品理念**：融合创新，坚守本味。在挖掘烧烤、中餐与融合菜精髓的同时，保留传统菜品的地道口感。定期推出新菜，既满足食客对新奇口味的探索，又唤起对经典味道的回忆，实现“尝鲜不忘旧味”的味觉旅程。

服务理念**：真诚贴心，高效细致。员工以热情的态度迎接每一位顾客，细致入微地响应用餐需求，从及时添茶到贴心点菜建议，让每一位食客感受到如家般的温暖。

体验理念**：烟火气息，温馨相聚。在舒适环境中融入“转角遇见爱”等温情标语，营造浪漫而富有情怀的就餐氛围。无论是朋友围炉夜话，还是家人举杯畅谈，都能在这里找回生活的温度与快乐的本真。

自试营业以来，台味记便以丰富多样的菜品与温馨宜人的环境吸引众多食客前来打卡，尤以夜间时段最为热闹。烟火升腾之间，台味记不仅点亮了铜川新区的夜色，更成为本地夜间经济中一道亮丽的风景线。未来，台味记将持续优化菜品与服务，致力于成为铜川新区食客心中“常来常念”的美食地标，为城市餐饮文化注入更多活力与可能。

压锅生蚝，鲜嫩多汁，入口即化，是夜宵桌上不可或缺的海鲜佳品。慢火压制，锁住原汁原味，每一口都饱含海洋的鲜美气息。

烤大串羊肉，肉质鲜嫩，油脂均匀，炭火慢烤，香气四溢。一口咬下，外焦里嫩，是夜市烧烤中最具代表性的美味。

台小镇烤猪肝，别具一格的创意吃法，将烤制后的猪肝迅速冰镇，口感爽滑、细腻，搭配秘制调料，风味独特，令人回味无穷。

烤香仔肠，外皮微焦，内里多汁，香气扑鼻。一口咬下，肉香四溢，是下酒佐餐的绝佳选择。

蒜泥黄瓜，清脆爽口，蒜香浓郁，解腻开胃。在烧烤与热菜之间，来一盘蒜泥黄瓜，瞬间唤醒味蕾。

炒细面，筋道弹牙，酱香浓郁，搭配丰富配料，每一口都充满烟火气，是地道家常风味的完美呈现。

台湾盐酥脆皮芝麻鸡，外皮酥脆，内里鲜嫩，芝麻香气扑鼻，口感层次分明，是下酒、佐餐皆宜的美味佳肴。

炒麻食，陕西特色面食，手工制作，口感劲道，搭配时令蔬菜与秘制酱料，香气扑鼻，令人食欲大开。

山椒脆西葫芦，酸辣爽口，脆嫩多汁，山椒的辛香与西葫芦的清甜完美融合，是一道令人耳目一新的凉菜。

炭火烤生蚝，选用新鲜大蚝，炭火慢烤，最大程度保留原汁原味。蚝肉饱满，入口鲜甜，是夜宵桌上的热门之选。

炝拌苔菜，清香爽脆，调味恰到好处，微辣中带着一丝鲜甜，是解腻开胃的清爽小菜。

捞汁花蛉，鲜香爽口，汤汁浓郁，花蛉Q弹劲道，搭配秘制捞汁，风味独特，令人一试难忘。

凉拌西芹，清香爽口，色泽翠绿，搭配蒜香或红油调味，是夏日夜晚解腻开胃的佳品。

烤鹿肉，肉质紧实，风味独特，炭火烤制后香气四溢，口感鲜嫩，是追求野味与新奇口感食客的首选。

黄鱼烧豆腐，鲜香浓郁，黄鱼与嫩豆腐在汤汁中交融，口感细腻，营养丰富，是一道兼具美味与健康的家常热菜。

烤茄子，外皮焦香，内里软糯，淋上秘制酱汁，香气扑鼻，是夜宵桌上不可或缺的经典素菜。

烤羊肉，精选优质羊肉，炭火慢烤，外焦里嫩，香气四溢，是夜宵与聚会中不可或缺的美味主角。

陕西省养生协会孙思邈养生研究专业委员会

铜川市耀州区孙思邈养生研究协会